東南亜細亜春節旅行−ホーチミンのグルメ編

2006/01/28 - 2006/02/19

ホーチミンのレストランでは、ファングーラオにある「TC restaurant」が一番のオススメ。

エリア ホーチミン(ベトナム)

★「HOANG YEN」
yumeoiさんに教えていただいたローカルレストランに行ってみた。

下記のサイトを参考にして注文。
紫芋のスープ

住所：7 Ngo Duc Ke Q.1 HCMcity

シンチャオ☆ベトナム料理
http://home.att.ne.jp/alpha/VN/cooking/restaurant/
ぐるなび海外版
http://www.gnavi.co.jp/world/asia/hochiminh/w131008/

魚のすり身とおこげの揚げ物
＜Cha Ca Com Chay>

このレストランでしか食べられないオリジナル料理というが、歯ごたえがありすぎて、食あたり直後の私は、１個しか食べられず、残りは旦那が完食。
味も期待したほどではなく、値段は75000Dとやや高い。

シンチャオ☆ベトナム料理 http://home.att.ne.jp/alpha/VN/cooking/restaurant/
には、40000Dとあったけど、2002年の情報だから今は値上げしたのかも。

ベンタイン市場のフードコーナー。
市場内は、日本人だらけでびっくり。
なるほど、ここでは言い値が高いわけだ。
あと、国営百貨店のスーパーも日本人に占領されてたなぁ。
やっぱり、日本人の行動様式は似ているのかな？

ほんとは、ファングーラオから徒歩で10分くらいのところにある「Bui Thi Xuan」というチェーのお店でチェーを食べたかったんだけど、閉まってたから、ベンタイン市場でチェーを食べる。

「Bui Thi Xuan」はBui Thi Xuanという道にあって、住所を元に探したけど見つからず、結局バイタクで行ったのに閉まってた！
バイタクのおじさんに、あやしい発音で「ブティスゥアン？？、チェー」と言って、ご飯食べるしぐさをしたらすぐ分かってもらえた。
おじさんでも知ってる有名店のようだ。

「Bui Thi Xuan」については、こちらで情報ゲッツ。
http://home.att.ne.jp/alpha/VN/cooking/restaurant/

これもチェーと呼べるのかな？
コーヒーゼリーかと思って指さして入れてもらった黒い物体は、亀ゼリーだった。
その上に、甘いミルクをかけて。
なかなか美味。

チャオトム（エビのすり身揚げ）。
ベンタイン市場にて、10000D。高っ！
値段交渉しない私が馬鹿。
でも、料金表には20000Dってなっていたから、何も言わずとも、少し安くしてくれたのかな？

個人的には、ベトナムで一番おいしいものって、バインミーとカフェスーアとサトウキビジュースかな。

このチョロンにあるカフェでは、作業服来たおじさんとかが、カフェスーアを飲んでまったりしてたけど、ここのサトウキビジュースも最高においしかった。
ライムを少し搾って入れてあるようで、さわやかなおいしさ。
暑いときは、２杯くらい飲めてしまう。
2000D也。ニャチャンの市場でも2000Dだった。
これは、中国の半分の値段だぞ！

店先にサトウキビがあるので、すぐ分かる。
暑い日の街歩きの際は、見つけたら、すかさず休憩。

★「Quan Com Ba Ca」
地元の人に支持され続け創業40年という老舗。
豚肉料理9000ドン（約65円）、
鶏肉料理1万3000ドン（約92円）など。
42 Truong Dinh St., Dist.1に2号店あり。
こちらも既に15年目。
　住所 11 Ton That Thiep St., Dist. 1
　営業 10:30〜20:30

ベトナムスケッチより。
http://www.vietnam-sketch.com/south/area/hochiminh/2004/11-001b.html

シンチャオ☆ベトナム料理
http://home.att.ne.jp/alpha/VN/cooking/restaurant/
にも、紹介あり。

合計36000D也。結構高いかも。ぼられたのかなぁ？
人民元に換算すると、18元ってことだ。
中国の（ていうか桂林）の４倍だよ！
地元民の話だと、ベトナム人の平均月給は50＄で中国人の半分以下なのに、食費高いなぁ。
ホーチミンは、給料もっともらってるのかなぁ。
ちなみに地元民はハノイ近郊のナンディンの人。

「Quan Com Ba Ca」、味はまぁまぁかな。
こういっちゃなんだけど、やっぱり中国の食堂のほうがずっと安くて美味しい。

コムビンヤン（大衆食堂）は、どうやら、中国のクゥアイツァン（快餐店）に当たるもの。
私が桂林でよく行く文明路の快餐店では、肉料理２種、野菜料理３種が選べて4.5元。
肉が多くて、安くて、美味い。

★Kim Thanh ＜キムタイン＞
いうならば、香港の「義順牛乳公司」のベトナム版といったところか。
でも、味では「義順牛乳公司」に軍配。
懐かしくて優しい味のバインフランが食べられる。
かなり甘いけど。
お茶代とられるのは、ちょっと納得いかない。
辛口に言うなら、わざわざ行かなくてもいいかなという気もする。
日本人が多いようで、立派な（正しい日本語の）メニューがある。
おばちゃんも日本人慣れしている。
le_cielさんに、詳しい行きかたを教えていただいたおかげでめずらしく迷うことなく、すぐに探せた。

le_ciel曰く、「統一会堂から北東にレユアン通り（Le Duan St.）を700mほど真っ直ぐ進み、ハイバーチュン通り（Hai Ba TrungSt.）を超えた次の通りを右に曲がって100m程度行った左手の店です。
サイゴンタワービルのある台形の街区です。」

住所：4 Le Van Huu Dist1

YAOURT（ヨーグルト）
BANH FLAN（プリン）

Bo Kho（ビーフシチュー）。
量が少ないって・・・。
なんかおままごとみたいな味。

YAOURT（ヨーグルト）は、濃厚で美味。

何でもチッチャイ「Kim Tahn」のメニューの中では、結構大ぶりのヨーグルトドリンク。

★「TC restaurant」＜Thuong Chi Ｒestaurant＞
香港の芸能人、肥姐にそっくりのお姉さん？（失礼）が取り仕切っているサービスがよくて、安くて美味しいベトナム料理の店。
ファングーラオにある店らしく、店構え、インテリアは質素。
店構えが、あまりに地味過ぎて私は一度通りすぎてしまった。
味にうるさいフランス人がほとんどといった客層だけあって、安くて美味。
地元のベトナム人も来ていた。
なぜ、ベトナム人か分かったかというと写真撮る時「モッ・ハイ・バー」ってい言ってたから。

住所：40/29 Bui Vien st.Dist1

ブイビエンストリートと垂直に走る安宿が集中する小さな路地にあり、営業は夜のみ。
ブイビエンストリート上にあるのかと思い、住所を元に探してみたけど、なかなか見つからず。
小さな路地にだめもとで入ってみると、発見！
どうやら住所にある「/」（スラッシュ）は路地を意味しているようだ。
ブイビエンストリート40から垂直に伸びる路地の29番地にあった。

シンチャオ☆ベトナム料理より↓http://home.att.ne.jp/alpha/VN/cooking/restaurant/

「バックパッカーの集まる、ファングーラオ通りにある、本格的・ベトナム料理の店。
値段はリーズナブルですが、オーナーシェフはもともと、ＮＥＷ　ＷＯＲＬＤホテルに努めていた方で、
日本のホテルで行うベトナム料理フェアに招かれた経験もあります。」

チャーゾー（揚げ春巻き）、15000D。
レタスに包んで、ニョクマムをつけて食べる。
ライスペーパーではなく、中国風の小麦粉の皮だった。
かなり小さい。

ゴイセン（蓮茎サラダ）、30000D。
蓮茎の独特な食感がおもしろい。
あっさり味の冷たいサラダ。

カニとエビのお粥、15000D。
英語表記はSOUPになってたけど、お粥である。
これはかなり美味。

魚のお粥、15000D。
これもいける。

ベンタイン市場前で購入した椰子の実ジュース、7000D。
クーラーボックスで冷やしてあってGOOD。

「バクダン」には、前回行ったので、今回はパス。
あまりおいしいとは思わないし。

ロッテリアのほか、ホーチミンにはケンタッキーも進出していた。
ベトナムポータルサイトの情報によると、ベトナムにはまだマクドナルドはないらしい。
あったけど、つぶれたという噂も。

この旅行記へのコメント （1）

• sunnyさん 2006/02/26 20:04:18

  スウィーツ

  背包族さん
  
  旅行記、どんどん増えていますね。
  
  >辛口に言うなら、わざわざ行かなくてもいいかなという気もする。
  >おばちゃんも日本人慣れしている。
  キムタイン評、同感です。私はプリンなどコメントを載せませんでしたが、東京のその辺で売られているほうがおいしかった感です。
  うわさのお店を制覇、という感じで攻めては見たのですが、、
  
  まだまだ楽しみにしています。
  
  sunny321