ホーチミンでベトナムランチ

2004/09/26 - 2004/09/26

クチからホーチミン市内へと戻り、ランチを取る。ベトナム料理を満喫した後は市内観光となった。

エリア ホーチミン(ベトナム)

レストランの前にあるメニュー表。一生懸命書いた日本語が微笑ましい。韓国と違って「ひらがな」の綴り間違いが無いのには驚いた。

写真写りのなんていい食材なのだろうと思った。カニやエビの色といい、ハマグリの身が“ぷりっ”とした姿にはもうお手上げ!!早く食べたいっ！

とても清潔ないい雰囲気のレストランです。

調味料たちが静かに待っています。

「ひらがな」を書くのは本当に難しいと思います。と言って、タイ語やアラブ系の文字は書けません。

室内の調度品もおしゃれです。

『生春巻き』エビの色が鮮やかで、たれに浸けていただくとおいしい！

『揚げ春巻き』ぱりぱりとした皮が心地よい。

『お好み焼き』って書いているけど『バインセオ』。もやしがたっぷり入っています。

『蒸しハマグリ』味がよく、ついつい２つ３つと手が伸びる。でも、砂があった。

『やきめし』エビがたっぷりで、とてもおいしかったけど、ボリュームいっぱいおなかいっぱい!!!

メニューには『やさい』と書いているけど、エビやイカ、豚肉がしっかり入っていた炒め物でした。

『ぎゅうにくうどん』の『フォー』です。だしの色は醤油ベースのように黒く見えますが、味はあっさりとしていて、自分で「ニョクマム」で味を調整します。麺は歯応えがなく、とても柔らかかった。

果物は、パイナップルとパパイヤ。ちょっと生ぬるかったかな。

店のとなりには「ドラえもん」という日本料理店が･･･。ドラえもんと赤提灯の絶妙なコラボレーションが眼を惹かずにはいられない。