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旅行にでかけると、どんな場所でも、新しいものを見て、ローカル・フードを食べて、現地の空気を吸って、たくさんのインスピレーションをもらう
知らない町を歩いてみたい、どこか遠くへ行きたい・・・が旅の動機かな。
イギリス在住のため、最近の旅行はイギリス国内・ヨーロッパ旅行が中心。
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今までに訪れた国と島:イギリス(各地)、チャンネル諸島(ジャージー、ガーンジー、サーク、ハーム)、フランス(パリ、ニース、鷲ノ巣村、シャモニー)、イタリア(ローマ、ベネチア、ボローニャ、ミラノ、コモ湖周辺)、バチカン市国、スペイン(バルセロナ、マヨルカ)、スイス(チューリッヒ、ジュネーブ、インターラーケン、ユングフラウヨッホ)、ドイツ(ケルン)、アイルランド(ダブリン、コーク、ゴルウェイ)、ベルギー(ブリュッセル、ブルージュ、アントワープ)、オランダ(アムステルダム、北の港町−名称失念)、スウェーデン(ストックホルム)、ハンガリー(ブタペスト)、オーストリア(ウィーン)、チェコ(プラハ)、シンガポール、香港、モーリシャス、アメリカ(NY、フロリダ、LA)、ハワイ(オアフ島)、カナダ(バンクーバー、トロント、プリンセスエドワード島)、バハマ、それから生まれ故郷の日本各地。
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南仏とハワイ
幸せな気分をもたらしてくれる風土と新鮮な素材が揃った料理
スコットランド周遊、アイスランド、ポルトガル(特にリスポン)、モロッコ、エストニア、ハワイのマウイ島、屋久島、沖縄
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