Quinineさんのクチコミ全9件

この店は、最悪と言わざるを得ない。
従業員は、全て日本人です。恐らくワーホリが中心なのでしょう。
席に座ったら、ワインリストしか持って来ない。水がガス入りか無しかも聞かれた。
ガス入りは、シャテルドン、ガスなしは、トロンというフランスで1番高い水です。
料理のメニューは、持って来ない。説明もない。後で解ったことだが、コース一種類ということ。その説明もない。料理が出てきました。オードブル2品、魚1品を食べ終わる迄、バターは出ているがパンを出さない。肉は、鳥肉、牛肉のふた皿。いずれも二口で完了。牛肉は、サイコロステーキです。ドイツ牛とノルマンディー牛と言っていたが、味わう前になくなった。その後、デザート。食べ終わった後、如何ですか？と言われたので、足らないと言うと、別の産地の鳥を焼いて来ました。デザートの後にメインを食べる珍体験は、初めて。鳥は、低温で焼いたため、香ばしさがない。日本の普通の焼き鳥屋の方が何倍もうまい。
値段は、コースが80ユーロ、追加焼き鳥が40ユーロと完全にぼったくり。
お会計は、300ユーロでした。地方の二つ星の方が安い。

有名店だから、お金持ちの観光客が多いのは事実です。コースとアラカルトを見比べると、コースは一般的に受け入れられるもので、アラカルトは時期の素材を使った料理があります。私は、ジビエを食べにここ数年訪問しています。ジビエの王様、リエーブルアラロワイヤル（野兎のトリュフと赤ワイン煮込み）は、手の込んでいる基本に忠実な料理でした。注意すべきは、この店はワインリストが2種類あります。ひとつは、メニューの裏に印刷されているもの、もうひとつは、結構見ごたえのあるリストです。後者は、アラカルトのお客さんに出しているようでした。メニューには、料理に合ったワインのコースができています。サービスは一流で、私が昨年に2度食べたメニューを覚えていました。6度訪問し、5回が同じ席で、同じウエーターでした。

言葉が通じないし、メニューもわからないから、モノプリ等で総菜を買ってホテルの部屋で食べている方にとっては、日本語が通じて、フランス料理が食べられる店です。シェフの限られた予算の中で頑張っているのが、理解できます。

Gill で食事をするためにルーアンに行きます。
ノルマンディーにある2星のレストランの一軒です。もう一軒は、オンフルールのSA.Qua.Naです。料理は、クラッシックです。ミルフィーユを頼むことをお勧めします。サクッとしていて、軽いのですがクリームに味があります。
冬に行かれる方は、リエーブル・ア・ラ・ロワイヤルを食べてみてください。
神戸・芦屋に支店があります。

日曜日に開いている星付きということで、当日午後4時に予約をしました。席は、入り口に無理して作った席で最悪です。急に予約を入れたのでそれに関しては、不満はありません。
料理は、「煮る」「焼く」「蒸す」のカテゴリーになっています。
今流行の日本の食材を使っていました。昆布でだしを取って、刻み海苔をかけた、料理がありました。
ワインは、フランスなのに、ニュージーランドの白ワインがおすすめだと言われました。
それで、評価は最悪です。赤はさすがにフランスでしたが。
料理は、今まで1星のついている中では、最悪です。
トロアグロがやっているので、星がついているのでしょう。
そのトロアグロも、この店から撤退するようです。納得しました。
雰囲気と場所を味わいたい人には、いいです。
その場合は、必ずこのホテルに泊まるように、席が違います。

ロブッションが、アメリカでどのような料理を出すかを興味半分で行きました。予想以上にアメリカンな味でした。メニューは、一応フランス語で書いてあって、フランス料理です。ここは、日本の割烹の影響でオープンキッチンなので、厨房の様子がよくわかります。殆どの人が、コースを注文しているので、一度に同じ料理を作っています。しかし、シェフが料理完了のベルを鳴らしてもすぐには、ウエイターが来ないので、出来上がってたら時間がたたないと運ばれません。私は、アラカルトで、２品注文しましたが、一度に作り、メインは目に見えるところで、一品目が食べ終わり、しばらく時間がたつまで作り置きされました。
本当に不味い、印象です。シェフは味見をしていましたが。彼はフランス人だそうですが、本気で作っていないように思います。厨房の中すべてに、目が行き届いていましたが。
翌日にハードロックカフェのハンバーガーについてきたフレンチフライのほうが、ここで付いてきたフレンチフライより、おいしかったです。もちろん、ハードロックカフェのハンバーガーのほうが、ロブッションの料理よりもおいしかったです。
料理ではなく、店の名前と雰囲気を大切にする新婚旅行などの思い出に行くのならば、いいと思いますが、それ以外は金を捨てるのが、趣味の方の店だと思います。

駅前のホテルです。家族経営で、夜にはロビーでお父さんがテレビを見ていました。TGVの駅行きのバスも駅から出ているので、何かと便利でした。家族経営なので、暖かい雰囲気でした。ショッピングセンター（マクドナルドがあります。上には、FNACがあります。）まで、歩いて5分位です。ショッピングセンターの通りが商店街です。（一番賑やかな通りです。）

フランスで、最高級のレストランです。魚が中心です。初めての方は、当店流ブイヤベースがおすすめです。初めての時は、2泊して、2度夕食を食べました。その後は夕食に3度訪れています。マルセイユの夕食は、ここしか食事をしていません。一度日曜日に当たったとき、別の店で食べましたが料理の質の差が歴然としました。マルセイユでは、ここが一押しです。

ディジョンへ良く目的が、ここで食事を取ることです。最初に行ったのが、1989年（当時は、今のSofitel Dijon ラ・クローシュ の地下にありました。今は、レストランかワインバーです。それから、10回以上行っています。料理の写真は、私の旅行記に出していますので、見てください。