Dalva e Dito Dalva e Dito

お洒落なブラジル創作料理のレストラン。
店員の対応も丁寧、店内の雰囲気も良し。
メインでは海鮮シチューのムケッカ、デザ...  続きを読むートでは上品なマンゴーのエスプーマなどを堪能。
少し金額は高いですが、大変オススメのレストラン。  閉じる

投稿日:2021/07/02

サンペレグリノというミネラルウォーターの会社が出す南米大陸のベストレストラン10の常連（ブラジルではTOP）レアストラン「...  続きを読むD.O.M」のオーナーシェフ：アレックス・アタラ氏の２号店が、この「ダルバ・エ・ジト」（Dalva e Dito）。

場所は、パウリスタ大通りから歩いて行ける（日本人も含む外国人がたくさん住む場所）ジャルジン・パウリスタ地区にあり、比較的簡単に行ける場所です。

このお店の入口には、このお店が出す「パン屋さん」という洒落た造り。

店の雰囲気は、天井も高く、薄暗い間接照明で、非常にムゥーディ～。恋人同士とか、男女で来るべきレストランだと思います。

夜は19:00ぴったりでなければ開かないのですが、パン屋さんでコーヒーを飲みながら待ちましょう。

しっかりとボスが指示を出している様子、ピリピリしたミーティングの様子も見てとれ、ここが一流のレストランという事がわかります（残念ですが、ブラジルには、格好ばかりは一流だけど、従業員教育が全くなっていない場所がたくさんあります….）。

料理は、創作系ですが、かなり上品で美味いです。ちょっと困るのは、創作系すぎて、メニューを見ただけでは、なんの事だかさっぱりわからない事。

ただ、英語が堪能なスタッフ（ギャルソン）もいますので、どんなものか聞きながら注文して見てくだされ～。

何が出て来るのか、お楽しみ！



【住所】Rua Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César
【電話】11-3068-4444  閉じる

投稿日:2020/02/27

ゆったりとした店内で落ち着いて食事が楽しめました。週末のランチだったのでファミリーやグループの利用も多く見かけました。スタ...  続きを読むッフは食材や調理法、ワインの知識も豊富でしたし、フレンドリーで肩ひじはらない感じが心地良かったです。
英語対応のスタッフがいます。
サンパウロ自体に来ることもこの先そうなさそうだったので、せっかくならとお料理に合わせてワインも何本か開け、デザートまでたっぷりと堪能しました。ので殆ど夜にゆっくりごはんをするのと変わらない量でしたので、この食事では「一人当たり予算」は少し高くなっています。
食事はどれも美味しかったですし、長居してしまいましたが、常にテーブルは埋まっている感じで人気のお店だと思うので、予約はしていったほうが良いです。
日中の近隣は特に危険そうな雰囲気でもなく、気になるお店もちらほらありました。
が付近は坂も多いのと、駅からは歩くので車の利用をお勧めします。  閉じる

投稿日:2020/03/29