四季鍋仔飯

1～2件（全2件中）

• 香港式炊き込みご飯

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/10（約10年前）
  • 0

  by とんとん さん（女性）

  香港 クチコミ：23件

  

  by とんとんさん（女性）

  香港 クチコミ：23件

  たぶん漢字が出ないのでしょうが、「鍋」仔飯ではなく、上は「保」下は「火」です。この料理は高級店ではなくローカルな屋台のよう...  続きを読むなところや、小さなお店で食べられます。店先に土鍋が出ているので、それを目印に探してください。特に涼しくなってからは、あちこちで見かけます。注文してから炊いてくれるので、20分くらいはかかると思います。一般的な具は、蝋腸（中国ソーセージ。「蝋」は難しい漢字です）、排骨（スペアリブ）、鳳爪（鶏の足）、チキンと椎茸など。中国ソーセージは少しくせがあります。鶏の足は形がそのままなので、食べられない人もいるでしょう。「田鶏」というのもあり、これは蛙なので、食べ慣れないものはちょっと……という方は、いろいろ気をつけて選んでください。土鍋が運ばれてきたらささっと蓋を取り、お醤油をかけてまたすぐ蓋をします。1、2分蒸らしたほうが良いそうです。
  このお店は、テーブルに座って注文をし、お鍋が運ばれてきたらすぐにその店員さんにお金を払います。飲み物はテーブルに置いてあるお茶ぐらいですから、皆近くのコンビニで買ってくるようです。ご飯以外のオススメは、小さい牡蠣が入ったかき揚げのようなフライです。アツアツは本当においしいです。他に、スープや野菜もあります。
  昼はやっていません。晩ご飯の時間からかなり遅くまで、いつも人がいっぱいです。  閉じる

  投稿日:2015/10/21

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• 素朴な日本人好みの味の土鍋ご飯

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/09（約10年前）
  • 0

  by ぷーいん さん（男性）

  香港 クチコミ：36件

  

  by ぷーいんさん（男性）

  香港 クチコミ：36件

  油麻地駅から徒歩5分程度のアクセスの良い場所にあります。
  メインの土鍋ご飯は、大体が具1種類38$2種類46$で、
  鶏...  続きを読むや牛や豚、中国ソーセージや魚などを選ぶことができます。
  まず蓋を開けたら、全体に醤油かけて混ぜますが、特におこげが美味いです。
  ソーセージは甘く魚は少し塩辛いので、個人的には鶏肉がベストだと思います。
  カキの天ぷらは2枚35$で、ビールのツマミに最高です。
  店内はお茶があるだけなので、ビールや他の飲み物は、
  店の南側に少し行ったサークルKで買って持って入りましょう。
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  投稿日:2016/05/29

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