民生炒飯專賣店

微熱山丘のついでに訪問
いままで何度か行ったけどやって無く今回ようやく食べられた。
中華街の民生炒飯には何度か行きまし...  続きを読むたが、過度な期待を持って行った為
あまりにも普通だったのでチョット肩透かしｗ
自分は大稲埕慈聖宮のシラス炒飯の方が好みでした。
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投稿日:2023/05/29

『美味しい炒飯を食べたいぞ』と思って、こちらのお店に台湾№1炒飯を頂きにやってきました。MRT文湖線、松山機場駅からせっせ...  続きを読むと歩いて15分強。お店は小さくて、イートインスペースはなし。露店にテーブルが二つ置かれ、6席ほどの席でした。一応、英語や日本語で話しかけると日本語メニューを出してくれます。この日は予め決めていた『海老炒飯　120元(≒420円)』をオーダーです。結局待ったのは30分ちょっと。次々訪れるテイクアウトの方々が優先されている感じ。というか、電話予約してある方を優先ってことみたいかな。
で。待った甲斐がありましたよ♡パラパラ感が半端ない、実に美味しい炒飯。日本の中華料理屋で頂く一般的なそれより、塩加減、焼き加減もいい塩梅で美味いと思いました。現地の方々を見るに、スープ(別売)と一緒に頂くのがツウな感じみたい。厨房からはジャージャーという美味しい音。時折「ボッ！」という音(怖)。
火加減が決め手なんでしょうかね。人気店なわけがわかった気がします。  閉じる

投稿日:2019/06/03

皆んな大好き炒飯、鼎泰豊はチョット違うんじゃないか？そう言う思いがあって期待して【民生炒飯專賣店】でした！そしてその感想は...  続きを読む「あれ～っ、これは？焼飯か！」焦げた醤油（小栗旬）をイメージしてたけど全然違う。非常に強い（コワい）お米で、噛みしめる感じ、味も塩っぱくて、全てが意外でした。。これは食べ慣れてこその炒飯だなぁ！今回最も印象に残った食事でした。  閉じる

投稿日:2018/09/26

前回訪れた時にはお店が開いてなく
泣く泣く帰国したのですが
今回は開いており、
昼時にも拘らず空いていました。
お...  続きを読む目当ては牛肉炒飯120元。
街中よりも少々高いですが、満足するお味でした。
店主の旦那さんも気さくで非常に良い方です。
次回は他メニューの炒飯をチャレンジしてみます。
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投稿日:2016/12/23

台湾でNO1に選ばれた炒飯屋さんと本で読み訪問しました。台北の松山空港からタクシーで２分くらいです。歩いても１５分くらいの...  続きを読むようですが、真夏だったのでタクシーで訪問しました。パイナップルケーキで有名な微熱山岳のすぐ近くです。
お店はほぼ屋台という趣で、座席数は５～６席。相席しました。お客はローカルの方と、日本人観光客と居ました。
炒飯を注文すると、豚肉か鶏肉か、海老か等と聞かれます。お店のおばちゃんはそれほど英語はわかりませんが、メニューを指してくれるので漢字で分かります。
数分待って到着した炒飯は盛り方は素っ気ないですが、味は本当に美味！今までの人生でナンバーワン！来て良かった！！！
お店は調理場の熱気と路上の熱気でとにかく熱いですが、毎回でも行きたいです。  閉じる

投稿日:2016/09/25

台湾で一番おいしいといわれている炒飯店。
昼休み前のギリギリの時間に行くと、テイクアウト待ちのお客さんはいましたが、
...  続きを読む10分くらいで注文が出てきました。
牛肉炒飯を頼みましたが、これがとってもおいしい。
400円くらいですが、ボリュームもとても凄いです。
ガイドブックにも載っていないようなお店ですが、
ここはぜひおすすめです。   閉じる

投稿日:2016/02/01

「民生炒飯」美味しいですよ。
台湾のネット投票で美味しい炒飯の店　No1になったそうです。
店舗は構えていますが、ほぼ...  続きを読む屋台風です。
中ででご主人が一生懸命に丁寧に作っている姿が見れ、また注文を受ける奥さんもテキパキとさばいています。時間によっては近くのショップの人達が事前に予約をしているようで結構時間が掛かると思います。
「牛肉空芯菜入り炒飯」がお勧めだよと、地元の方が教えてくれ頂きました。本当だ・・  閉じる

投稿日:2015/11/12

中山近辺に宿泊していたので、わざわざこの店で食べる為に行くのはどうかな～と思ったので、微熱山丘にＰケーキを買いに行くのと抱...  続きを読むき合わせで訪問しました。
松山機場駅からタクシーを微熱山丘まで飛ばし（７０ＮＴ＄でした）、微熱山丘から民生炒飯までは徒歩３分ほど。２０時少し前に到着しました。
店の前にはテーブルが２卓。１０名程が着席しており、並んで待つ人が１名。待っている人の後ろについて待ちましたが、５名が食べ終わっても前の人は席につかず。どうやら持ち帰り用の折詰めを作ってもらう為に待っているようでした。
私たちはとりあえず椅子を確保して、メモに「蝦仁炒飯」「牛肉炒飯」と書いてお店のおばさんに手渡しました。愛想の欠片もないおばさんでしたが、これだけ繁盛してたら仕方ないかなあ～と思いました。
現地の殆んど人達が「蝦仁炒飯」「牛肉炒飯」で、スープを注文している人が多かったようです。私の経験上、、お安い店でスープを注文するとがっかりする事が多いので(スープの出汁となる材料はそれなりの値段がするので…）炒飯だけに専念する事にしました。
同じ料理をまとめて作る様で「蝦仁炒飯」はすぐに出てきました。今時珍しい塩コショウのシンプルなお味。値段が安いので仕方ないですが、蝦は少なめでした。ご飯はちょっと固めに炊かれており、モチモチ感が素晴らしく、好みの食感でした。
「牛肉炒飯」はだいぶ待ちました。牛肉は沙茶醤（？）に漬け込んであるのかと思われちょっとクセのある風味です。空芯菜が入っていました。味は良いのですが、かなり塩分が強く、私たちには味付けが濃過ぎました。


蝦仁炒飯　１００ＮＴ＄
牛肉炒飯　１２０ＮＴ＄

お店の人は調理に専念するおじさんと注文を取る愛想なしのおばさんの２人。
常連と思われるタクシー運転手のおじさんや近所の(？）おじいさんが食器をひいたり、テーブルを拭いたり普通にしていてほほえましかったです。
宿が近くか近所に用事があれば再訪したいと思います。  閉じる

投稿日:2015/09/21

微熱山丘の帰りに、６３路のバス停に向かう途中、偶然に網選上位に入っている民生炒飯を見つけました。あとから、夜市にいく予定な...  続きを読むおで、スルーに。店の前に行列ができていないけど、実は店では整理券が配っていて、番号をもらって、あとから、店が教えてくる時間に戻って、商品を集めるというシステムです。行く方法が分かって、ほどぜひ食べてみたいです。  閉じる

投稿日:2015/06/18

牛肉炒飯１２０元と蝦仁炒飯１００元がおいしいということで頼みました。牛肉炒飯には青梗菜か何かわかりませんが、青菜が入ってい...  続きを読むてそれが牛肉とあっていておいしかったです。蝦仁炒飯は少し味が薄かったです。でも両方とも量が多くて、満足です。ほかの人を見ているとあんかけがかかった麺を食べている人がいて、それがとてもおいしそうでした。私は１１時オープンということでその時間につくように行ったのですが、松山機場から歩いて迷子になって、結局ついたのが１１時３０分くらい。すると、現地の人が持ち帰りとかそこで食べる人とかで超満員。３０分くらい待ちました。食べているとだんだんすいてきたので、１２時半から１時くらいのほうがすいてるかもしれません。  閉じる

投稿日:2015/01/13

場所は民生東路五段と光復北路の交差点から近く。
営業時間：11:00-14:00/17:00-21:30（開店の30分前...  続きを読むの10時半から整理券を配る）　テイクアウトはOK
定休日：日曜祝日

去年2013年yam蕃薯藤ネット投票で台湾の炒飯ランキングNO1。有名な「鼎泰豊」を抑え、台湾で一番美味しいチャーハンのお店に選ばれました。11万人が投票したそうです。
こちらのお店は注文を受けてから調理します。化学調味料などは一切使用していません。

炒飯の味は胡椒で味付けで、極めてシンプル。
ご飯の1粒1粒まで味がするような感じでおいしかったです


ネット投票で台湾の炒飯ランキング

1位 台北 民生炒飯專賣店
2位 台北 鼎泰豐
3位 台北 小茅屋
4位 嘉義 慶昇小館
5位 台中 西濱蛋炒飯
6位 台北 艋舺阿龍炒飯
7位 高雄 阿成炒飯專賣店
8位 新北市 新莊後港一路蛋炒飯
9位 台北 高記蝦仁蛋炒飯
10位 高雄 喬品賣飯店  閉じる

投稿日:2014/12/10

台湾で一番炒飯の美味しい店というテレビの番組を見て、機会があればと思っていた店です。
開店前に到着しましたが、どこが店な...  続きを読むのか全くわかりませんでした。
開店時間に店に戻ってみると、既に大勢の人が並んでいます。
どうやら、近くで働いている人が、テイクアウトしに来ているようでした。
一番人気？のパイナップル入りの炒飯を頂きましたが、確かに美味しいのですが、すこし不思議な味の炒飯でした。  閉じる

投稿日:2014/12/21