民生炒飯專賣店

中華

台湾ナンバーワン炒飯

4.5
旅行時期：2019/05（約7年前）

by なおかりさん（男性）

台北クチコミ：45件

『美味しい炒飯を食べたいぞ』と思って、こちらのお店に台湾№1炒飯を頂きにやってきました。MRT文湖線、松山機場駅からせっせと歩いて15分強。お店は小さくて、イートインスペースはなし。露店にテーブルが二つ置かれ、6席ほどの席でした。一応、英語や日本語で話しかけると日本語メニューを出してくれます。この日は予め決めていた『海老炒飯　120元(≒420円)』をオーダーです。結局待ったのは30分ちょっと。次々訪れるテイクアウトの方々が優先されている感じ。というか、電話予約してある方を優先ってことみたいかな。
で。待った甲斐がありましたよ♡パラパラ感が半端ない、実に美味しい炒飯。日本の中華料理屋で頂く一般的なそれより、塩加減、焼き加減もいい塩梅で美味いと思いました。現地の方々を見るに、スープ(別売)と一緒に頂くのがツウな感じみたい。厨房からはジャージャーという美味しい音。時折「ボッ！」という音(怖)。
火加減が決め手なんでしょうかね。人気店なわけがわかった気がします。