BAR BORDA BERRI BAR BORDA BERRI

スペイン・サンセバスチャン・BAR BORDA BERRI
ふらっと入ったバルで開店直後は少なかったのですがすぐに満席と...  続きを読むなりました。
後で調べたら人気店だったのでなっとくです。
ピンチョスもおいしく、チャコリもシードルもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2023/01/06

人気のお店との事で楽しみにしてたんですがガッカリ。
お料理もイマイチだしお店の壁には小バエがたくさん。他のお店では気にな...  続きを読むった事ないんですが。
何より嫌だったのが店員さんの態度。注文してもヘラヘラ、ニヤニヤ。
チャコリ1杯で早々に帰りました。
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投稿日:2019/11/13

滞在中2回訪れました、牛ほほ肉のワイン煮とパスタリゾット、ケバブが人気のバルです。オープンには列が出来、かなりの人気。注文...  続きを読むするのに一苦労で、目線を送りアピールし続けて下さい。戦いを乗り越えれば美味しい食事が！  閉じる

投稿日:2019/08/12

2回行きました。開店後すぐに満員になります。
もたついていると注文できない、女将さんが一人で仕切っています。
料理はリ...  続きを読むゾットと牛頬肉のワインに蛸が美味しい。
料理が出来ると料理の名を呼ばれますので取りに行きます。
注文は女将と目を合わせテラ即いう事。  閉じる

投稿日:2019/07/28

人気店なので、オープンと同時に訪問しました。メニューは黒板に書かれていますが、お勧めの肉料理を女性スタッフに質問すると、C...  続きを読むarrillera de Ternera （カリジェーラ・デ・テルネーラ）とのこと。もちろん注文しました。トロトロの仔牛の赤ワイン煮は塩気もちょうどで身体の芯まで温まります。リベラデルドゥエロの赤ワインとの相性もバッチリでした。  閉じる

投稿日:2019/02/05

サンセバスチャンの中でも人気バルです。ここはあまりピンチョスは並んでおらず注文式です。人気メニューの羊のチーズのパスタリゾ...  続きを読むットや、牛のほほ肉の赤ワインソース煮込みを注文しました。チーズのパスタリゾートがとても美味しくて感激しました！  閉じる

投稿日:2019/09/27

19:30の開店前から待機し、カウンターへ突撃。数少ない椅子には座れませんでしたが、カウンター前の立ち席は確保できました。...  続きを読むまずはチャコリを１杯注いでもらい、名物らしき牛のほほ肉と鶏肉のケバブを注文。
一品ずつキッチンで料理してから出てくるのが嬉しい。カウンターで見ているとチーズ入りのリゾットが次から次へと出てくるので、追加で注文しました。これも名物の一つだったようです。
胃腸と財布に優しい店でした。  閉じる

投稿日:2018/05/20

ランチ時間は閉店していました。
夜は19：30～でオープン前からたくさんの人が店の前で待っています。
開店と同時にカウ...  続きを読むンターをキープし、注文します。
とにかくだ混雑で、よく間違えないなあ～と感心。
リゾットと豚頬肉が有名なようです。
リゾットは食べていませんが、ほほ肉はおいしかったです。
とにかく混雑していて落ち着かなかったです。まだまだ修行が足りない(笑)
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投稿日:2017/07/29

サンセバスチャン定番のバルという事で、訪問を予定していましたが、どうやら改装中のようで、営業していませんでした。
（20...  続きを読む16年5月現在）
いつから再開かは不明ですが、行かれる際は気を付けてください。
もう一度リベンジで、サンセバスチャンへ行って、食べてみたいお店です。  閉じる

投稿日:2016/06/27

かなりの人気店で、オープンしてからすぐに店内は混雑
というのもオープンが他のお店より少し遅い
人気のほほ肉をまず注文。...  続きを読む確かに評判通り柔らかくおいしい
隣の人もオススメだよと言ってました
黒板を見てもう一品イカのリゾットを注文
これがめちゃくちゃおいしくて、私たちは忘れられない味になった
帰る前にもう一度行こうと、2回目行った時にはすでに売り切れてしまっていた、、
ぜひまた食べたい！！
ただ接客が悪かったのが残念  閉じる

投稿日:2016/02/13

店内で自分のスペースさえ確保できれば、立食レストランだと思って４、５品頼んで食べていきたいバル。

一般的なバルと違っ...  続きを読むてカウンターにはピンチョスは並んでいないので、予備知識無く店内をちら見した程度ではついうっかり通り過ぎてしまうお店。料理はボードメニューからのみ選ぶ方式で、オーダーすると一品ごとに奥のキッチンの方から出てくる。
なので、現地語が判らないとハードルが高そうだが、あらかじめ素材の名前を覚えていくなり、他の人と店員とのやりとりを見るなりしていれば、頼み方が判ってくる。メニューに書いてある料理名を全部伝える必要はなく、「ケバブ」だとか「リゾット」だとかでも十分伝わる。料理だけなら全部で１５品程度しかないのだから、「どっちだ？」みたいなことには大概ならないだろう。

このバルで有名なのが、ほほ肉の赤ワイン煮、羊のチーズのリゾット、チャングロ蟹のラビオリなど。どれも評判通りの美味しさ。特に肉料理は柔らかく調理されている。
個人的にお勧めしたいのが豚の骨付き肉 (ケバブ、Kebab de Costilla de Cerdo)。これもほほ肉の赤ワイン煮並みに飛ぶように売れていた。  閉じる

投稿日:2016/01/10

サンセバスチャンでのバル１軒目です。
定番の人気店で、１９時半頃行ったら店内はかなり混んでいました。
カウンター前はい...  続きを読むっぱいだったので、反対側の空きスペースを見つけてとりあえず注文。
人気メニューのほほ肉の赤ワイン煮とラビオリを頼みました。
個人的にはほほ肉は普通で、ラビオリのほうが美味しかったです。
日本でイメージするラビオリと違って、小皿には大きなラビオリが１つで中に蟹が入ってました。
ただ、また行きたいというほどではありませんでした。  閉じる

投稿日:2017/09/10

サンテルモの流れをくむとのことで、ひとつひとつの完成度が高くピンチョの域を超えています
有名な子牛のほほ肉赤ワイン煮込みは...  続きを読む確かな美味しさ、ほとんどの人が注文しています
その他イチオシはタコのロースト。柔らかく仕上がりきれい色のソースとの相性が最高でした
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投稿日:2015/02/01

このお店はランチで訪問しました。
美味しかったです。
リゾットは美味。クリーミーです。少しこってり目のところが良いです...  続きを読む。クリーム風の好きな女性にはおススメかもしれません。
トマトとアンチョビも美味。少ししょっぱみのあるところが気に入りました。グリーンソースも良かったです。ソースにパンつけて食べるとまた良いです。
他にもいろいろ美味しそうなものがありましたが、ここはこの日のランチ１軒目のお店。お腹いっぱいになってしまうので、少し食べて出ました。
今度サンセバスチャンに行ったら、また訪問したいお店です。  閉じる

投稿日:2014/09/04