フール デ ナヴェット (サン ヴィクトル店) Four des Navettes (Saint-Victor)

マルセイユの丘の途中にあるパン屋です。
なんでもこの店はマルセイユ一古いパン屋だそうですが、かなりこじんまりしたお店です...  続きを読む。
店名のナヴェトはマルセイユの伝統菓子で、甘くて、かなりの硬さのパンです。街散策のお供にしましたが、硬すぎて、食べ歩きには向いてませんでした。  閉じる

投稿日:2019/09/12

1781年創業のマルセイユで一番古いパン屋です。ここの名物は聖マリアを運んだという小舟の形をした「ナヴェット」。ほのかにオ...  続きを読むレンジの香りがするちょっと硬いクッキーです。毎年２月２日はすぐそばにあるサン・ヴィクトール修道院から信者が街を練り歩く「ろうそく祝列の日」で、司祭がこの店に立ち寄ってお清めのような儀式をします。そのため、２月２日のナヴェットは１年で最もご利益があるそうで、運良くその日にマルセイユに滞在していたので買いにいきました。店の人は英語でその説明をしてくれとても親切でした。話している間も次から次へひっきりなしにお客さんが来ていました。この日でなくても、１年以上保存できるのでお土産に最適です。  閉じる

投稿日:2017/09/30

サン・ヴィクトール修道院近くにある、マルセイユで一番古いパン屋さんだそうです。何でも創業は1781年だとか。ここの名物がナ...  続きを読むベット。オレンジの花の香りがするほんのり甘いお菓子です。200年以上も変わらない製法で作られているとのことで、昔ながらの素朴な味ですが、思っていたよりっもずっと固く、かなり口がパサつきます。一口食べれば充分かな。  閉じる

投稿日:2017/10/02

1781年創業の一番古いパン屋のナヴェットが地元でも有名らしい。
2月2日の聖燭節に食べるというが、地元の友人は常に家に...  続きを読む置いてあるという。
日持ちがよく、１年くらい持つらしい。
なるほど、乾パンのようで、非常食にもってこいかも。
オレンジの香りができたてのときにはほんのりとしてとてもいい。
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投稿日:2013/02/13