正老牌炸蛋葱油餅

この食べ物、いったい何だろう。油、餅、その前にタマゴとかネギとかいった漢字の文字がある。百聞は一見にしかず、ではなく一食に...  続きを読むしかずで、まずは食べてみたいと思って行ってみた。友人に教わったその場所には、２軒が並んで同じものを売っているではないか。もともと移動販売をしていたのか、軽トラックの荷台が調理場になっている。トラックの色が片方は黄色で、片方は青。２軒で競争、いや向上し合っているのだろう。黄色いのがこの店で、番地が１０２号になっている。卵付きかどうかで値段が違っていて、両方の店とも３０元（約１１０円）、２０元（約８０元）。せっかくだから卵付きを頼んだ。近くの路地に座ってほおばると、うまいではないか。薄べったく平らに揚げた生地の中にネギが刻み込まれ、ポーチドエッグのように油の中で揚げた卵がはさまれていた。一緒にかぶりつくのである。ネギの芳ばしさ、熱々のかぶりつき。これでまずいはずはない。  閉じる

投稿日:2017/04/11

花蓮のグルメサイトには必ず出てくるので名物です。

２軒同じ店が並び、どちらも人気店なのでいつ行っても行列が出来ている...  続きを読むとのことでしたが、私が行った夕方頃でも大行列でした。

“炸”という名前の通り、卵と生地を油の中にドボン。
カリッカリに揚がった生地の中にフワッフワの卵と、お好みで辣醬(辛いソース)をつけられます。
食べる時に卵の黄身があふれ出てくるので注意してください。

揚げ立てなので油っこくなく、とっても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2015/10/27

小さな店舗なのに遠くから見てもかなりの人だかりが・・・・

観光案内所でもらった｢花蓮食ＭＡＰ｣を見て来ました。
観...  続きを読む光客から地元の人がバイクで買い付け等々かなりの繁盛店です。

揚げた小さな平べったいパンケーキの中に大量の葱が・・・・
この葱が良いんです！

シンプルなのに葱のうまさかな？？？？？
幾つでも食べられそう！

御飯物も有ったのでそちらも良さげでした…  閉じる

投稿日:2017/11/10

17時すぎで、15人くらいの行列！
注文して、焼き上がりを待つみたい。
「ラー？（辛く？）」と聞かれたので、「ラー」と...  続きを読む答える。
葱油餅屋は近くにもあるけど、ここだけ混んでる。


プレーンと卵入りがあり。
卵入りを購入。30元(￥120）

宿に戻って、四八高地で買った魯肉飯とともに、いただきます！

葱油餅を魯肉飯にのせたら、絶品！
半熟卵が、ごはんに合う！
台湾人に教えたいコラボだ！  閉じる

投稿日:2015/09/03

地元で有名な蛋葱油餅店です。
美味しそうで是非食べたいと思い、自転車で行ってきました。
この日はあいにくの雨模様だった...  続きを読むのにも、かかわらず大行列でびっくりしました。
最初は最後尾が分からず、ウロウロし、分かった後も15分位待ってみましたが、全然列が進みません。どうなっているのか、並んでいる人に聞きたかったのですが、言葉がわからないので、残念ながら諦めて帰りました。
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投稿日:2013/06/12