正老牌炸蛋葱油餅

地元の料理

薄く揚げた生地にネギが刻み込まれ、揚げた卵とともに熱々をほおばる。２軒が並び競っていた。

4.0
旅行時期：2017/03（約9年前）

花蓮クチコミ：21件

この食べ物、いったい何だろう。油、餅、その前にタマゴとかネギとかいった漢字の文字がある。百聞は一見にしかず、ではなく一食にしかずで、まずは食べてみたいと思って行ってみた。友人に教わったその場所には、２軒が並んで同じものを売っているではないか。もともと移動販売をしていたのか、軽トラックの荷台が調理場になっている。トラックの色が片方は黄色で、片方は青。２軒で競争、いや向上し合っているのだろう。黄色いのがこの店で、番地が１０２号になっている。卵付きかどうかで値段が違っていて、両方の店とも３０元（約１１０円）、２０元（約８０元）。せっかくだから卵付きを頼んだ。近くの路地に座ってほおばると、うまいではないか。薄べったく平らに揚げた生地の中にネギが刻み込まれ、ポーチドエッグのように油の中で揚げた卵がはさまれていた。一緒にかぶりつくのである。ネギの芳ばしさ、熱々のかぶりつき。これでまずいはずはない。