鮨忠 Sushichu

コンラッドがあるオールシーズンズプレイス３Fにある寿司屋さん。バンコクではやたら高いのと、鮮度がイマイチな感じがするので寿...  続きを読む司屋は避けていたが、こちらは一味違う感じがする。日本の中級レベルの寿司屋さんぐらいのクオリティはあると思う。値段は若干高いがネタを選べば安く済ますこともできる。  閉じる

投稿日:2016/04/03

オール・シーズンズ・プレイス内にある寿司店です。トンローにも支店がありますが、こちらが本店です。
バンコクの和食店で築地...  続きを読むから仕入れる店は多いけれど、自社輸送で週に何便も仕入れているのはこのお店だけ。それだけにネタの味が全く違います。
月替わりで旬（日本の）のものを出していて、それも楽しみの1つです。
ここでのお勧めは”おまかせ寿司”。上寿司まではタイ人の職人さんが握ってそれはそれできちんと修行をされていますからおいしいのですが、ご主人が旬のネタで握るお任せはお寿司が職人技であることを実感する別格のおいしさです。東京の高級店にも引けを取らないと思いますが、値段はバンコクではかなり高くても質を考えると東京よりはるかに安くなっています。
お客さんは駐在員も多いのですが、タイ人も半分ぐらいいて、タイの名だたる企業トップの方がカウンターに座っていたりして驚きます。  閉じる

投稿日:2012/08/30

海外にいることを忘れてしまいそうな、完璧な日本料理店です。
魚も毎日東京築地から空輸しているそうで、味もいい代わりに値段...  続きを読むもいいです。
たとえば「おまかせ刺身盛り合わせ」は1100バーツでした。

ちょっと変わっているのが、現地の駐在者から締めは「天ぷらうどん」にしろと言われたこと。頼んでみると、確かにびっくりするほど大きな海老天が載っています。
急いで食べないと、天ぷらの衣がどんどん汁を吸って大変なことに。
最後に腹にドカンと来る、でもみんなで大笑いさせてくれるシメでした。  閉じる

投稿日:2012/09/29