鼎王麻辣鍋 (台北長安店) Dingwan Mala Guo (Taipei changan)

台湾では有名な火鍋のチェーン店です。
高級感があり、値段も一般のもの比べると高めですが、上品な麻（唇に痺れをを感じるよう...  続きを読むな)を楽しめます。鍋は辛くないスープと半分半分にできるため、辛いのが苦手な方でも大丈夫。  閉じる

投稿日:2022/10/12

　火鍋の有名店です。スープは激辛の麻辣鍋とお酢を使った東北酸菜鍋の二種類があり、二つに分けられた鍋で両方を楽しむ鴛鴦鍋もで...  続きを読むきます。我々もこの鴛鴦鍋にしました。
　牛カルビ、ラム、魚豆腐、野菜を頼みましたが、滷鴨血（鴨の血の豆腐）、滷豆腐（煮込み豆腐）、蒜苗（ニンニクの芽）、酸白菜（酸菜）などが食べ放題で付いているので、やや被った感もありました。肉だけで良かったかもしれません。
　ビールも頼んで、一人700元少々。ものすごく満腹になってしまいました。店員の接客姿勢も非常に良く、お勧めの店です。  閉じる

投稿日:2018/12/24

台湾に行ったら必ず行きます。台中が本店ですが、台北、高雄にもあります。

鴨血（を固めたもの）と豆腐、スープは何度も追...  続きを読む加してくれるのですが、鴨血が美味しくておすすめです。
おつまみ3皿とデザートのかき氷、お茶はついてきます。
赤いほうの麻辣鍋はやはり辛いですが、烏梅汁という梅ジュースを飲むと辛さが和らぐと言われいつも頼みます。おいしいです。

夜は予約をしたほうがいいです。
ホテルなどで代わりに電話予約してくれると思います。
屋台や食堂めぐりがメインでも、落ち着いたレストランで食事する機会があるとざわついた旅行中にも一息つけます。  閉じる

投稿日:2017/12/03

麻辣鍋の有名店。
JCBで予約して行きました。
鴛鴦鍋を注文しましたが、酸っぱいのがやや苦手ということもあり、個人的に...  続きを読むは辛いお鍋の方が美味しかったです。
辛さと酸っぱさは小中大特から選べます。中でも結構辛め。
豚肉が柔らかくて美味しかった！
ご飯とタレはセルフサービスです。
酸っぱい方の鍋には、すでに白菜がたくさん入っています。辛い方の鍋には、鴨血と豆腐とネギ。少なくなったらどんどん足しに来てくれるので、野菜と豆腐はあまり頼まなくても足りちゃうかも。
メニューは日本語表記あり。店員さんには英語が通じます。  閉じる

投稿日:2017/05/07

いつも行っても混んでいるので、予約をして行きました。
酸っぱい&辛いスープ2種類に
具材を選びます。たれ、ごはんはセルフで...  続きを読むす。
辛いスープは漢方が入っていてスパイシーで肉を入れて食べると美味しいです。酸っぱいのは匂いも酸っぱいです。服に匂いが付きますが、美味しい鍋です。  閉じる

投稿日:2015/09/20

火鍋を食べようということでホテルで予約をしてもらい行ってみました。
台湾は3度目ですが、火鍋は初だったので楽しみだったの...  続きを読むですが・・・私たちには残念ながら美味しくいただけませんでした。

まず、つけだれ。2種類ありましたがどちらも独特で両方とも口に合わず。。。
それから鍋ですが、１つは白菜鍋。
こちらは白菜が予想以上に酸っぱくて、彼は元々酸味が苦手なので一口食べただけでもう無理でした。酸味が大丈夫な私でもちょっと酸っぱかったです。

もう1種類はこれまた独特。
鴨血というのかな？台湾ではメジャーですが、これもちょっとグロテスクで見た目からNGでした。

値段も決して安くなかったので完全な選択ミスでした。
どんなものか十分堪能しました。   閉じる

投稿日:2015/03/01

麻辣鍋と酸菜鍋の二種類をセットでいただきました。
予約必須と聞いていたので、お店のサイトで直接予約をしましたが、
当日...  続きを読むお店に行った時間が15時半という半端な時間のせいかとてもすいていました。

具材ですがすでに皆さんの口コミにもありますように、
ある程度は最初から入っていますのでお肉と後は試しに数品注文して、
お腹と相談しながら追加をした方が良いかも知れません。

うちはお肉の他につみれ2種類、カニみそのすり身、エリンギ、白菜をがっついて一気に注文してしまい（笑）、
ご飯は全く食べなかったにも関わらず最後の方はかなり苦しい状態になりました＾＾；
もしかしたらビールの飲みすぎかもしれませんが・・・
ちなみに白菜はカットされていなくて丸ごとの大きさで出てきました。

セルフコーナーがあり、そこにご飯とタレが2種類（黒酢と醤油の合わせタレとゴマだれ）、大量のネギがあります。

テイクアウトもできるみたいで、地元の人たちがひっきりなしに買いに来ていました。

お手洗いは2階にあります。
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投稿日:2014/11/30

行こうと思ったお店がことごとく休業だったこの日。
とりあえず夜市で胡椒餅を食べたりしたもののやっぱなにかしっかり食べたい...  続きを読む！
ベンチで各々がガイドブックを見ながら悩んだ時に、
ふと「火鍋は？」となり「いいね」。
３人一致で行きました。
混んでいるとありましたが、行った時間がちょっと遅かったのか、待つことなく入れました。
ガイドブックのとおり店員さんは９０度のお辞儀です。
店内はキレイでなんとなく高級感があります。
生まれて初めて火鍋と言うものを食しましたが、辛みがあり、２種類の味を楽しめ美味しかったです。
店員さんが「ダックブラッド…」云々と話しかけてきて、よくわからず入れてもらいそうになりましたが、あひるの血！？と思い、いったん断りました。
最後の方でいれてもらいましたが、苦手な人は断った方が無難かもしれません。  閉じる

投稿日:2016/02/07

英語・日本語も大丈夫な火鍋専門店。ビジネスでも使えるようなお店でかなりの人気店。予約は必須。それでも9時以降でしか取れなか...  続きを読むった。夜中3時ごろまでやってる。またアクセスは悪いので、タクシーで店まで行くのが一番いい。  閉じる

投稿日:2015/01/25

メニューには麻辣鍋のスープには32種類の漢方薬と多くの野菜や果物を煮込んでいる、東北酸菜鍋は天然の果物の酢を使用していると...  続きを読むいうことだったが、数カ月後にそれらが全て嘘だったことが報道によって明らかになった。政府からも100万元の罰金を課せられた。わざわざ予約していくような店ではない。  閉じる

投稿日:2014/12/27

24年11月初旬に行きました。
ここの火鍋はガイドブックで見て、超人気店だということで楽しみにしていました。
予定では...  続きを読む土曜日の3時頃にランチとして利用するつもりで台北店に直接行ったら、1時間待ちと言われ、「土曜日の３時に一時間待ち？！」と思い、改めて台北長安店に月曜日のランチで予約して行きました。

月曜のランチでも13時前には満席となるほどでした。受付の女の子とお話しして夜の予約表を見せてもらったら、平日夜でも予約がたくさんだったので本当に人気店なんだなぁ～と思いました。

ひとつのお鍋でふたつの味（麻辣鍋と東北酸菜鍋）が食べれる「鴛鴦鍋」を頼みました。
麻辣鍋は鴨の血の豆腐と煮込み豆腐が、東北酸菜鍋は豚肉と酸菜などが最初から入っていました。麻辣鍋には大腸頭がおススメとのことで注文し、いろんな種類の団子、竹香蟹黄膏（カニみそ）、いろんな野菜セットとお肉などを注文し、ドリンクは頼まないで（南部鉄瓶みたいなのにピーチ茶がサーブされたので）二人で約1600元でした。

火鍋のタレがすごく好きなのですが、ここのタレは麻辣鍋用・東北酸菜鍋用と用意されていて自分で調合するタイプではありません。それが私には合わなかったのかなぁ・・・

台湾鍋は特に東北酸菜鍋が好きなのですが、東北酸菜鍋も私にはいまいちだったし、麻辣鍋もフ～ンンという感じでした。

雰囲気もいいし、サービスもいいし、店員さんの直角のお辞儀も珍しく良かったのですが、味が私達夫婦には合いませんでした。いろんな方のコメントを読んでいると皆さん美味しいと言っておられるので私達夫婦の胃が万全でなかったのかなぁ、なんて思いますが。。。  閉じる

投稿日:2012/11/17

予約は電話のみなので、台湾人の友人に頼みました。
連日大人気なんだとか。

私は2ヵ月の間に2回も訪問（笑）

...  続きを読む店内はきれいで落ち着いた感じ
こちらは、店員さんの90度のお辞儀が有名なんですよね～
毎回大変だろうなぁといらぬことを思ったり・・・。

鼎王麻辣鍋と東北酸菜鍋の2種類のお鍋がありますが、
2つを楽しめる鴛鴦鍋をセレクト。
辛さや酸味は選べるので、中辛と中酸で！

マーラー鍋は、漢方、野菜、フルーツなど30種類以上をブレンドしているのだとか！
油が少ないのもうれしいですね
完成するまでに10年以上かかっというから、スゴイ！

白菜鍋の酸味は天然酢
日本で言うと、白菜のお漬物の酸味に似ているかな。

ちなみに、マーラー鍋には、お豆腐、鴨の血豆腐が、
白菜鍋には、トマトや白菜、春雨などの具が最初から入ってます。

日本に支店を出してほしいですね（笑）
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投稿日:2013/03/09

台北光復店に行きました。
南京東路から徒歩15分くらいのところにあります。
行くと店の前はかなりの人が。
土曜の18...  続きを読む時ころでしたがとても混んでいて60分待ちでした。
待っている人はほとんどが現地の方で日本人は1組2組…

店内はとってもおしゃれで雰囲気があり、高級感があります。
なのに値段はすごく安い！
4人でさんざん飲み食いして一人3000円くらいだったのでは？

火鍋の鍋もなんだかごつごつしてかっこいいし、
麻辣鍋の味もすごくからそうな色なのにそれほどでもなくて食べやすい。
肉もなんだか高級感のあるお肉がたっぷりだし、
具がたっぷりのスープはしょっちゅう継ぎ足しに来てくれます。
（ただし継ぎ足しは料金かかります。でもスープだけでなく
　白菜などの具もたくさん入れてくれます）

たくさん食べても太らなそうなヘルシー鍋なので、
台湾ビールを変慮なくジャンジャン飲みました。
ファミリーや若い子もたくさんいてわいわい楽しく飲み食いできます。

おすすめの火鍋屋さんです！  閉じる

投稿日:2012/09/20

火鍋が大好きなので、事前に台湾人の知人におすすめのレストランを聞いたところ、鼎王麻辣鍋を紹介してくれました。現在、台北で一...  続きを読む番人気がある火鍋レストランとのことでした。
実際、予約をお願いするためにホテルのコンシェルジュに行ったところ、コンシェルジュの方も「このレストランは人気があるから予約がすごく難しい」と言っていました。そして、１９時か２０時を希望しましたが１７時からしか予約が取れず、しかも２時間だけという条件付きでした。１７時にレストランに行ったところ、既に予約だけで満席、外には予約をしていないお客さんが大勢待っていました。このレストランは予約必須です。

店内は間接照明の大人な雰囲気でとてもオシャレ。店員さんの教育もよくされているようでしたが、垂直に腰を曲げてお辞儀をする様にはちょっと引いてしまいました。

鍋のスープは、麻辣（辛いスープ）、酸菜（ちょっと酸味があるスープ）、鴛鴦（麻辣と酸菜が半分ずつ）の３種類から選べます。ご飯（食べ放題）とタレはセルフサービスです。

私は中国大陸を含め何軒もの火鍋レストランに行ったことがありますが、鼎王麻辣鍋は今まで食べた中で最も上品で洗練された味の火鍋だと思いました。本当に美味しかったです。

食べ終わった後、鍋のスープはテイクアウトできるようで、周囲の台湾人は皆テイクアウトしていました。私も日本に持ち帰りたいくらいでしたが、帰国日まであと３日あったので諦めました。
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投稿日:2012/10/04

鍋を日本で調べてどうしても食べたくて
ワクワクしながら行きましたー

屋台とはまた雰囲気が違って
キレイな店内だし店員さん...  続きを読むも丁寧で
旅行中1度はこんなレストランに入るのもいいなと思いました。

お味はおいしく、パクパク進みますが
食べても食べても店員さんが具を足しに来てくれる。
残してはいけない精神が染み付く日本人の私は戸惑いました。笑

そして赤い鍋の方にやけにプルプルの
豆腐？がたくさん入っており、
「ぷるぷる～おいしい～」と軽く1丁は
食べた後に、これ豆腐かな？何か違うよね。
となり、ガイドブックよくよく見てみると
血豆腐でした。初体験(°_°)
美味しかったです。  閉じる

投稿日:2014/09/07