ブリュノー Bruneau
フレンチ
3.20
施設情報
クチコミ（5件）
1～5件（全5件中）
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埋没してしまった創作系フランス料理
- 2.5
- 旅行時期：2013/05（約13年前）
- 0
1990年代、創作系フランス料理のはしりとして、ミシュランの３つ星を持っていた店。当時としては「奇抜な」レストランとして、... 続きを読むとりあえず一度は行っておくか、という店だったが、その後、より奇をてらったレストランが続々登場、これらの店がミシュランの星を増やすに従って、星を落としていく（なんと、最近のミシュランガイドでは「クラシック」に分類されている）。ミシュランの迷走を具現したような店。
かなり久しく行っていなかったが、高額、かつ軽さと見た目で勝負、の路線は変わらず、依然としてなにも日本からベルギーまで行ってわざわざ訪問する必要は感じられない。このサイトで、ベルギーのフレンチレストラン満足度第１位になっているのは、はっきり言って信じがたい。
近年ベルギーの人気は高まっているように思われるが、日本人も、ベルギー＝ムール・フリット・ビール＋ミシュラン星付きレストラン、というステレオタイプの行脚からそろそろ卒業し、なかんずく、欧州全般はもとより日本についても、高級レストラン選択の物差しとして今やミシュランの星の数は全くあてにならないということを認識した方がよいだろう。 閉じる投稿日:2014/07/11
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かなり割高かな・・
- 2.0
- 旅行時期：2013/05（約13年前）
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自分の痛恨のミスもさることながらやっぱりお値段高い・・分かってましたけどやはり高い。
最近は東京のミシュラン☆1でもっと... 続きを読む安くこれ以上の驚きや満足感を感じられるので、点は下げざるを得ない感じです。
レストラン選び＆メニュー選びは経験値がモノを言うのかもしれず、あんたにそれが無いんでしょと言われればそうなんですけど。
痛恨のミスとは、
・3品のお手頃コース（55ユーロ）もありましたがうっかり頑張ってしまい、スターターとメインをアラカルトで選んだ
・一人は肉を食べると胃がむかつくお年頃、一人は在ドイツで魚あんまり食べないから、と魚料理ばかりチョイスしたところカルパッチョとタルタルはちょっと生臭かった。メインのソテーした魚料理は無難過ぎた。
魚料理がどんなに好きでも欧州でこういうチョイスは無いんだなと痛感。
閉じる投稿日:2013/05/31
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ブリュッセル〜Ｂｒｕｎｅａｕ～★付
- 3.5
- 旅行時期：2012/05（約14年前）
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日本人好みのミシュラン☆レストラン
- 4.5
- 旅行時期：2012/04（約14年前）
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美食の国ベルギーで美味しい料理を味わいたくて、ミシュラン一つ星レストランBruneau（ブリュノー）にディナーで訪れました... 続きを読む。日本から2週間前位にネット経由（http://www.bruneau.beに予約サイトあり）で予約しました。日曜日はお休みのレストランが多いですが、日曜も開いているこのレストランを選びました。
郊外なので、ホテル（ソフィテル ブリュッセル ル ルイーズ）からタクシーで行きました。19:00オープンですが、直前まで門が完璧に閉まってます。
お料理はシーズンメニューの一番安いコース、3コース55ユーロを注文しました。最初にアミューズが出て、前菜、お魚、お肉、デザートと続き、最後にプチフールが出ます。食材は季節のマテ貝、ホワイトアスパラなどが使われています。なにげにトリュフ、キャビア、フォアグラの三大珍味も使われています。全体的に日本人好みの味だと思います。ボリュームも一番安いコースで十分だと思います。
料理に合わせて勧められるがままにワインをいただき、シャンパン、白ワイン、赤ワイン２杯、デザートワインとけっこうな量を飲んでいました。ワインの銘柄はチェックしていませんでしたが、お料理とのマリアージュがすごく良かったです。コースメニュー、お酒、お水で、合計二人で232ユーロでした。全体として、予約して行った甲斐はあったと思います。
閉じる投稿日:2012/06/23
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有名レストランでワインを飲み比べ
- 4.0
- 旅行時期：2010/04（約16年前）
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