ホスタリア ラ カルボナーラ Hostaria La Carbonara

ローマ発祥とされるカルボナーラを食べに訪問しました。日本のカルボナーラは日本のそれとは違い水気は無くボソッとしたパスタで大...  続きを読む量の粉チーズがかかっていました。味は美味しい。パスタの茹で具合が絶妙でした。他にも生ハムも頂きましたが、こちらも塩加減が良くて美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/09/24

ローマ好きとして、この地発祥のカルボナーラをほとんどいつも食べ比べ。
今回は、それを名乗る「ラ カルボナーラ」。

...  続きを読む場所が公共交通機関利用だといまいち中途半端なので、結局歩いて。テルミニ駅前からだと速歩きで約10分。
着いたときには閉店モードに入っているらしく、一旦はもうダメと言われたが、簡単に麺だけというとすんなり入れてくれた。

注文したのは、ビールとカルボナーラのみで、樽出しの新鮮なビールは少し歩いて乾いた喉を潤すに大変けっこう！ しばらくして出てきたスパゲッティ カルボナーラは、アルデンテでソースと麺が良く絡み美味。欲を言えば、麺がスパゲットーニならさらに良かったはず。
ここもいろいろな評判があるようだが、目的のカルボナーラの出来のみならず、給仕の質と雰囲気も上等で、私にとっては大いに満足だった。

お代は、ビール 5,-と麺 9,-で、切り良く15エウロで！
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投稿日:2021/03/08

駅からもあまり近くなく、夜は少し怖い感じがしました。帰りはタクシーを呼んでいただきました。
カルボナーラが有名な店という...  続きを読むことでカルボナーラをリガトーニでいただきました。
それとフリットミスト。名前がフリットラカルボナーラということで間違える人が多いらしく、パスタじゃないですよ？と聞かれました（笑）
このフリットがとにかく美味しかったです。アーティチョークやズッキーニ、パプリカ等のフリット盛り合わせです。
日本人が多いとのことでしたが、私は２組くらいしか見ませんでした。他のアジア人は結構多かったイメージです。  閉じる

投稿日:2019/02/23

カルボナーラがおいしいお店ということで行きました。
オフシーズンだからか、余裕で空いていました。
自家製パスタらしく、...  続きを読む隣の人がペンネで食べていたカルボナーラがすごくおいしそうでした。
カルボナーラのみでドリンクもたのんでいない日本人客がいましたが、ヨーロッパでフードコートでもないのに１ディッシュのみはマナー違反なので気を付けましょう。  閉じる

投稿日:2018/01/26

ローマではカルボナーラをぜったい食べたいと思ってこちらのお店に。
テルミニ駅からでも徒歩圏内です。
人気店なので時間を...  続きを読むずらし14時頃に入店しましたがそれでも結構賑わっていました。
迷わずスパゲッティカルボナーラを注文。口コミ通り少ししょっぱく感じましたが歩き疲れていたのでちょうど良かったかも。美味しくて完食です。

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投稿日:2018/07/08

道に迷いながら、ようやくたどり着いたカルボナーラ。ヴェネチア広場から歩いて行きました。期待値が高かったせいか、日本のカルボ...  続きを読むナーラとは違っていて、少しボソボソとしていました。塩気が少し強い感じです。麺も太くて固めです。夜19じに行きましたが、開店後は、地元の人を含めすぐに満席でした。日本人は、私を含めて5組くらいでした。  閉じる

投稿日:2018/05/30

同行者の希望でopenに合わせて行ったらすでに10人は並んでいる！
全て日本人でした。ローカル感なし。日本語しか聞こえな...  続きを読むい。

席は狭い！←これはヨーロッパあるあるですね。気になりません。

さくさくオーダー取ってくれるし感じも悪くないです。

肝心のお味ですが、正直超普通。

なぜこんなに混んでる？＆日本人率高いのか！？
と聞いたら日本のサイトでご紹介してるみたいですね。
これもよし悪しだな～と思ったり。。。

初めてのローマ訪問の方にはいいかもしれないけど。。。
私には合わなかったかな～・・・。
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投稿日:2018/07/25

スマホのグーグルマップ道案内を頼りにホテルから歩いて行いました。
道案内がなければ見落とすかも、って言うくらいの狭い間口...  続きを読む。

19：40頃に到着、予約はしていませんでしたが１テーブルだけ空いていてラッキーでした。

私はビール、妻はレモネードと
それぞれがカルボラーナを注文、粉チーズがドッサリ載って出てきました。
パスタはアルデンテですこし固めでしたが、とても美味しくいただきました。

お店は割とこじんまりしていて、他には日本人のカップル１組、それ以外は白人ばかりでした。

でも、特に頼んでいないのに最初にパンと水のボトルもでてきて
サービスかと思ったらしっかり伝票についていました。
でもまあ、美味しくリーズナブルに食べれたので問題なしです。  閉じる

投稿日:2015/10/30

本場のカルボナーラを食べに来ました。日本のカルボナーラとはやや異なりましたが（日本のほうがクリーミー感がある？）、おいしか...  続きを読むったです。塩気が少し強く感じましたが、僕はこっちのほうが好きでした。
また前菜でモッツアレラチーズのサラダを頼みましたが、チーズがとてもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2016/02/06

ランチに利用しました。しかも14:00少し前くらいでしたが、ほぼ満席で少し待たされました。席についた後も、ぞくぞくとお客さ...  続きを読むんは入ってきていました。
確かに、日本からのお客さんが多かったように思いました。
カルボナーラとアマトリチャーナ、アーティチョークのサラダ、そして〆はエスプレッソ。
カルボナーラは他の店でも食べたので、お店それぞれで味が違うのを実感しました。
食べたもの全て美味しかったです。  閉じる

投稿日:2014/03/18

開店時間が12:30だったのですが、12:00に着いてしまったため、近くのヴィットーリオ・エマヌエーレ2世記念堂を観光しな...  続きを読むがら、時間を潰しました。距離は近いですが、石畳の坂道＋階段になるので、良い運動になりました...
スパゲッティ・カルボナーラ（6ユーロ）、ミネラルウォーター（2ユーロ）、パーネ（無条件で付けられるパン：2ユーロ）と、計10ユーロの昼食を取りました。強めのアルデンテで供されたカルボナーラは、チーズの香りが強く、濃厚で非常に美味でした。この店以外にも行きましたが、カルボナーラはこの店が一番安く、一番美味しかった印象でした。店内は地元のレストラン風で良い雰囲気でしたが、トイレは便座なしで狭かったです。
観光地近くのレストランに比べれば、値段も安いので、ローマ滞在中に一度は行くのも良いのではないでしょうか。  閉じる

投稿日:2014/02/22

夜の開店前18時45分頃に到着すると、そこはもう日本人だらけ。自分もそうなので何も言えませんが、ガイドブックやTVに躍らさ...  続きを読むれる日本人の国民性みたいなもの感じられ、やや気恥ずかしくなりました。
TVで拝見したときは70歳過ぎのおばあさんが40年カルボナーラを作り続けているとのことでしたが、彼女はカウンターにドッサリと座っていらっしゃいました。帰りに少し声を掛けさせていただいたのですが英語は通じなかったようで、カウンターの青年がニコニコと通訳してくれましたが、オーナーのお婆さんはニコリともせず「あ、そう」くらいの態度でした。正直好印象では無かったですよ。
まあ、何でもTVと一緒という訳には行かないのでしょうが、実際はTVよりはベーコン少ないんだなとか、黒胡椒かけに来てはくれないんだなとか思いました。

あと、ガイドブックにも書いてあるんですけれど、カルボナーラの価格は€6ですよね？私はオレンジジュース€3も注文したので自分の計算では€9のつもりでいたのですが、請求されたのは€11でした。そこで疑問に思ったのですが、慣れない異国だったので「チップということかな？」と思い€10×2を出すと、レジのお姉さんに「€10でいいわよ」と言われ、お礼を言って出てきましたが、ちょっと釈然としません。多く請求されてオマケだと言われお礼を言った馬鹿な日本人でしょうか？  閉じる

投稿日:2014/02/17

店の名前の通り、カルボナーラがおいしいお店です。
カルボナーラ以外にもイタリア・ローマ名物のものは一通り食べることができ...  続きを読むます。

カルボナーラって、食べてる途中で飽きてしまうことが多かったのですが
ここのカルボナーラは飽きることもなく、重たくもなく
絶品！！！こんなおいしいカルボナーラは初めてで、
滞在中2回も行ってきました。

店員さんもとてもフレンドリーで、居心地が良かったです。  閉じる

投稿日:2014/08/16

テルミニ駅から徒歩だと結構距離があります。
予約はした方がいいかもしれません。

食べたのは
・スパゲティ　カルボ...  続きを読むナーラ
　　→　なぜか私達の麺は太かった
　　　　味はGoodです！

・スパゲティ　ポモドーロ
　　→　普通に美味しかったですがこちらも麺が太かった

・サラダ
・ポテトフライ
　　→　ポテトチップスみたいなのでした
　　　　美味しかったです

スパゲティって言ったのになぜか太い麺・・・
またサラダはシェアするって言ったら２皿出てきて、
親切じゃんって思ったらしっかり２皿分請求されてました。
ってことでサービスの評価を下げてますが
味はいいんじゃないでしょうか。

スパゲティで食べたいって事で再訪ありです。
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投稿日:2013/12/30

最近は行かなくなってしまいました。
と言うのもアーモイタリアさんの影響でしょう！
ここも日本人だらけ。
しかも入り口...  続きを読む近くで狭く、出入りの激しいテーブルに日本人を押し込んでいるからです。
ランチタイムにはオーナーの娘さんのが出ているので気を使ってくれますが、夜は若いカメリエーレにあしらわれて酷い目にあったので苦情を言って帰ってしまいました。
確かにカルボナーラもそこそこ美味しいのですが、文句を言わない日本人に対しての扱いが改善されなければ私はもう行きたくありません。
ワインはかなりの種類が用意されていて選ぶのに困るほどです！
でもデラ　カーサは無く。最低でも18ユーロ位からです。
まぁオステリアだからそんなもんだ！と言われればそうかも知れませんが。
他にもっと安くて美味しくて雰囲気の良い店はたくさんあります。
すぐ近くにもね!!  閉じる

投稿日:2014/01/19

ローマ初日の夕食。
せっかくなので、本場ローマのカルボナーラをということでこちらに予約なし訪問。
結果、予約必須ですね...  続きを読む。
開店１５分前で１５名ほどの行列（予約客なのに）。
偶然、我々は予約なしで入れたが、次の方々は断られていた。
店内は、これぞカジュアル。地元の家族連れと思しき方々が多く、観光客はちらほら。
下記を注文。
・Spaghetti alla #Carbonara"（€6）。
・Bucatini all'aamatricaina（€7）
・Bistecca Therry （€12）
あら、リーズナブル！
塩っけが強いながらも、負けないタマゴの風味・味わい。シンプルなのに味わい深い。
ボリューム満点、味は塩気が強いのは許容範囲ない。文句なし。
ステーキもそこそこのボリューム。
こちらは、ローマでわざわざ食べるほどのものではなかったですが・・・。

オススメできるお店かと。
わざわざの訪問もありですね！  閉じる

投稿日:2013/11/15

普段あまりカルボナーラは特に好まないが、やはり発祥というだけあり、しつこすぎず、美味しいカルボナーラを頂けた。パスタはもっ...  続きを読むちり太め。量は多くないかな。カルボナーラ以外も、ラム肉が美味しく、ワインも他のお料理もコスパが良かった！
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投稿日:2014/04/23

旅行に行く前に下調べをして日本で予約をして行きました。

お昼前に到着したので、それほど混んでおらず、愛想の良い店員さ...  続きを読むんがすぐ親切に対応してくれました。

観光客相手という感じでもなく地元の家族連れやビジネスマンもいて良い雰囲気です。

カルボナーラとブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナとサラダを注文しましたがどれもボリュームがあって食べごたえがありました。価格も味も庶民的で気軽に食事を楽しめるお店です。
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投稿日:2014/04/20

日本のテレビで紹介していたので、行ってみました。大きな看板などはないので、遠くからでは全く分からず、見つけにくいお店です。...  続きを読む夕食時に行くと外まで人が沢山。
店員に「予約してないなら2時間待ちだ」と言われましたので、あきらめて帰りました。どうしても、という方は予約をするといいと思います。  閉じる

投稿日:2014/03/27

カルボナーラの発祥ということでトレビの泉に寄った帰りにテクテク歩いて伺いました。
お店に入るまではカルボナーラ！！と思っ...  続きを読むていたのですが店員さんからポルチーニ茸が入っているよと教えてもらい、友人とシェアすることに…ポルチーニ茸のサラダは日本では食べる事ができるお店の方が少ないと思いますが、サラダでもOKとのこと。んまーーーー！！アマトリチャーナも美味しいようですし、アーティチョークもおすすめのようです。
少しイタリア語を勉強していったのですが、英語でもOKです。日本語は難しいかも、メニューに日本語は見当たらなかったような…にしても、「カルボナーラ　ペルファボーレ！」で十分通じますのでカルボナーラ好きな方は行ってみてはいかがでしょうか。  閉じる

投稿日:2014/02/25