カルボナーラ発祥の店はどっち？締切済いつでも
- 投稿日：2014/06/08
- 4件
ラ カルボナーラと ダルはどっちが発祥なんですか？
ホスタリア ラ カルボナーラ Hostaria La Carbonara
イタリアン
3.41
施設情報
ローマで知らない人はいない本格パスタの名店！
- 施設名
- ホスタリア ラ カルボナーラ
- 英名
- Hostaria La Carbonara
- 住所
-
- Via Panisperna, 214, 00184 Rome
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- 大きな地図を見る
- 営業時間
- 12:30-14：30
19:00-23:00
ディナー2部制（19:00スタートまたは21:00スタート）
※新型コロナウィルス感染拡大予防対応※
4月3日まで営業時間（ご予約受付）は以下となります
11:00～17:00
- 休業日
- 日曜日
8/4～8/25（夏季休業）
12/22～1/2（冬季休業）
- 予算
- ランチ 2,000円未満
ディナー 3,000円未満
- 公式ページ
- 詳細情報
- 登録者
- るな さん
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
クチコミ（36件）
ローマ グルメ 満足度ランキング 4位
3.41
- アクセス：
- 3.08
- 地下鉄駅からはどこからも中途半端 by 骨ヅルさん
- コストパフォーマンス：
- 3.91
- ビールが高い by 骨ヅルさん
- サービス：
- 3.55
- ウェイターさんには特に不愉快な思いはしてませんので by iknさん
- 雰囲気：
- 3.63
- 良い、と思う。 by 骨ヅルさん
- 料理・味：
- 4.03
- 発祥の店と言うことは、これが正解の味ってことですね、きっと。量は結構満足なボリュームです。 by iknさん
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満足度の高いクチコミ
カルボナーラ発祥の店らしい
4.0
- 旅行時期 2024/11
- by Alicさん
よく似た名の店が複数ありごちゃ混ぜに投稿されているようです。 平日の夜、予約無しで入れました。 コロナ後初ヨーロ... 続きを読むッパで日本人を全然見かけなかったのにここは３分の１くらい日本人。 メニューはスマホで読み取るが、注文はスマホではできなかった。 データ通信の電波は店の中まで届かないが、紙のメニューが存在しておらず店のWi-Fiを使った。 コペルト有り。 カルボナーラは日本人には塩っぱい。 スパゲッティは日本人には日本のチェーン店のほうが美味しいくらいでイタリアではあまり食べなかったが、そういえば発祥の店とやらで食べたことなかったなあと思い美味しい不味いは別として行ってみた。 対応はこの日は悪くなく、満面の笑みで食後にティラミスをすすめられた。 閉じる
1～20件（全36件中）
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美味しゅうございました！
- 4.5
- 旅行時期：2019/04（約7年前）
- 0
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旨い！
- 4.5
- 旅行時期：2019/03（約7年前）
- 0
ローマ好きとして、この地発祥のカルボナーラをほとんどいつも食べ比べ。
今回は、それを名乗る「ラ カルボナーラ」。
... 続きを読む場所が公共交通機関利用だといまいち中途半端なので、結局歩いて。テルミニ駅前からだと速歩きで約10分。
着いたときには閉店モードに入っているらしく、一旦はもうダメと言われたが、簡単に麺だけというとすんなり入れてくれた。
注文したのは、ビールとカルボナーラのみで、樽出しの新鮮なビールは少し歩いて乾いた喉を潤すに大変けっこう！ しばらくして出てきたスパゲッティ カルボナーラは、アルデンテでソースと麺が良く絡み美味。欲を言えば、麺がスパゲットーニならさらに良かったはず。
ここもいろいろな評判があるようだが、目的のカルボナーラの出来のみならず、給仕の質と雰囲気も上等で、私にとっては大いに満足だった。
お代は、ビール 5,-と麺 9,-で、切り良く15エウロで！
閉じる投稿日:2021/03/08
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カルボナーラ以外も〇
- 4.5
- 旅行時期：2019/01（約7年前）
- 1
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美味しい
- 3.5
- 旅行時期：2018/01（約8年前）
- 1
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本場のカルボナーラ
- 3.5
- 旅行時期：2017/11（約8年前）
- 0
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カルボナーラ発祥？
- 3.5
- 旅行時期：2017/10（約8年前）
- 0
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いたって普通
- 2.5
- 旅行時期：2017/01（約9年前）
- 0
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手ごろな価格
- 4.0
- 旅行時期：2015/10（約10年前）
- 0
スマホのグーグルマップ道案内を頼りにホテルから歩いて行いました。
道案内がなければ見落とすかも、って言うくらいの狭い間口... 続きを読む。
19：40頃に到着、予約はしていませんでしたが１テーブルだけ空いていてラッキーでした。
私はビール、妻はレモネードと
それぞれがカルボラーナを注文、粉チーズがドッサリ載って出てきました。
パスタはアルデンテですこし固めでしたが、とても美味しくいただきました。
お店は割とこじんまりしていて、他には日本人のカップル１組、それ以外は白人ばかりでした。
でも、特に頼んでいないのに最初にパンと水のボトルもでてきて
サービスかと思ったらしっかり伝票についていました。
でもまあ、美味しくリーズナブルに食べれたので問題なしです。 閉じる投稿日:2015/10/30
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モッツアレラチーズが絶品でした
- 5.0
- 旅行時期：2015/09（約10年前）
- 0
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やっぱり本場カルボナーラを
- 4.5
- 旅行時期：2014/03（約12年前）
- 0
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濃厚なスパゲッティ・カルボナーラが美味
- 4.0
- 旅行時期：2014/02（約12年前）
- 0
開店時間が12:30だったのですが、12:00に着いてしまったため、近くのヴィットーリオ・エマヌエーレ2世記念堂を観光しな... 続きを読むがら、時間を潰しました。距離は近いですが、石畳の坂道＋階段になるので、良い運動になりました...
スパゲッティ・カルボナーラ（6ユーロ）、ミネラルウォーター（2ユーロ）、パーネ（無条件で付けられるパン：2ユーロ）と、計10ユーロの昼食を取りました。強めのアルデンテで供されたカルボナーラは、チーズの香りが強く、濃厚で非常に美味でした。この店以外にも行きましたが、カルボナーラはこの店が一番安く、一番美味しかった印象でした。店内は地元のレストラン風で良い雰囲気でしたが、トイレは便座なしで狭かったです。
観光地近くのレストランに比べれば、値段も安いので、ローマ滞在中に一度は行くのも良いのではないでしょうか。 閉じる投稿日:2014/02/22
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居心地悪くてゆっくり出来ませんでした
- 3.0
- 旅行時期：2014/02（約12年前）
- 0
夜の開店前18時45分頃に到着すると、そこはもう日本人だらけ。自分もそうなので何も言えませんが、ガイドブックやTVに躍らさ... 続きを読むれる日本人の国民性みたいなもの感じられ、やや気恥ずかしくなりました。
TVで拝見したときは70歳過ぎのおばあさんが40年カルボナーラを作り続けているとのことでしたが、彼女はカウンターにドッサリと座っていらっしゃいました。帰りに少し声を掛けさせていただいたのですが英語は通じなかったようで、カウンターの青年がニコニコと通訳してくれましたが、オーナーのお婆さんはニコリともせず「あ、そう」くらいの態度でした。正直好印象では無かったですよ。
まあ、何でもTVと一緒という訳には行かないのでしょうが、実際はTVよりはベーコン少ないんだなとか、黒胡椒かけに来てはくれないんだなとか思いました。
あと、ガイドブックにも書いてあるんですけれど、カルボナーラの価格は€6ですよね？私はオレンジジュース€3も注文したので自分の計算では€9のつもりでいたのですが、請求されたのは€11でした。そこで疑問に思ったのですが、慣れない異国だったので「チップということかな？」と思い€10×2を出すと、レジのお姉さんに「€10でいいわよ」と言われ、お礼を言って出てきましたが、ちょっと釈然としません。多く請求されてオマケだと言われお礼を言った馬鹿な日本人でしょうか？ 閉じる投稿日:2014/02/17
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カルボナーラがおいしい！！
- 4.0
- 旅行時期：2013/12（約12年前）
- 2
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カルボナーラ発祥の店
- 3.5
- 旅行時期：2013/12（約12年前）
- 0
テルミニ駅から徒歩だと結構距離があります。
予約はした方がいいかもしれません。
食べたのは
・スパゲティ カルボ... 続きを読むナーラ
→ なぜか私達の麺は太かった
味はGoodです！
・スパゲティ ポモドーロ
→ 普通に美味しかったですがこちらも麺が太かった
・サラダ
・ポテトフライ
→ ポテトチップスみたいなのでした
美味しかったです
スパゲティって言ったのになぜか太い麺・・・
またサラダはシェアするって言ったら２皿出てきて、
親切じゃんって思ったらしっかり２皿分請求されてました。
ってことでサービスの評価を下げてますが
味はいいんじゃないでしょうか。
スパゲティで食べたいって事で再訪ありです。
閉じる投稿日:2013/12/30
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お薦めはカルチョーフィ アッラ ジュディア
- 3.5
- 旅行時期：2013/11（約12年前）
- 0
最近は行かなくなってしまいました。
と言うのもアーモイタリアさんの影響でしょう！
ここも日本人だらけ。
しかも入り口... 続きを読む近くで狭く、出入りの激しいテーブルに日本人を押し込んでいるからです。
ランチタイムにはオーナーの娘さんのが出ているので気を使ってくれますが、夜は若いカメリエーレにあしらわれて酷い目にあったので苦情を言って帰ってしまいました。
確かにカルボナーラもそこそこ美味しいのですが、文句を言わない日本人に対しての扱いが改善されなければ私はもう行きたくありません。
ワインはかなりの種類が用意されていて選ぶのに困るほどです！
でもデラ カーサは無く。最低でも18ユーロ位からです。
まぁオステリアだからそんなもんだ！と言われればそうかも知れませんが。
他にもっと安くて美味しくて雰囲気の良い店はたくさんあります。
すぐ近くにもね!! 閉じる投稿日:2014/01/19
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真のカルボナーラを求めて
- 4.5
- 旅行時期：2013/11（約12年前）
- 0
ローマ初日の夕食。
せっかくなので、本場ローマのカルボナーラをということでこちらに予約なし訪問。
結果、予約必須ですね... 続きを読む。
開店１５分前で１５名ほどの行列（予約客なのに）。
偶然、我々は予約なしで入れたが、次の方々は断られていた。
店内は、これぞカジュアル。地元の家族連れと思しき方々が多く、観光客はちらほら。
下記を注文。
・Spaghetti alla #Carbonara"（€6）。
・Bucatini all'aamatricaina（€7）
・Bistecca Therry （€12）
あら、リーズナブル！
塩っけが強いながらも、負けないタマゴの風味・味わい。シンプルなのに味わい深い。
ボリューム満点、味は塩気が強いのは許容範囲ない。文句なし。
ステーキもそこそこのボリューム。
こちらは、ローマでわざわざ食べるほどのものではなかったですが・・・。
オススメできるお店かと。
わざわざの訪問もありですね！ 閉じる投稿日:2013/11/15
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カルボナーラ発祥のお店
- 4.0
- 旅行時期：2013/10（約12年前）
- 0
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フレンドリーなお店
- 3.5
- 旅行時期：2013/10（約12年前）
- 0
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予約した方がよさそう
- 3.0
- 旅行時期：2013/10（約12年前）
- 0
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秋にはポルチーニ！
- 4.5
- 旅行時期：2013/09（約12年前）
- 0
カルボナーラの発祥ということでトレビの泉に寄った帰りにテクテク歩いて伺いました。
お店に入るまではカルボナーラ！！と思っ... 続きを読むていたのですが店員さんからポルチーニ茸が入っているよと教えてもらい、友人とシェアすることに…ポルチーニ茸のサラダは日本では食べる事ができるお店の方が少ないと思いますが、サラダでもOKとのこと。んまーーーー！！アマトリチャーナも美味しいようですし、アーティチョークもおすすめのようです。
少しイタリア語を勉強していったのですが、英語でもOKです。日本語は難しいかも、メニューに日本語は見当たらなかったような…にしても、「カルボナーラ ペルファボーレ！」で十分通じますのでカルボナーラ好きな方は行ってみてはいかがでしょうか。 閉じる投稿日:2014/02/25
1件目～20件目を表示（全36件中）
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このスポットに関するQ&A（1件）
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- by 16号と仲間達さん
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ホスタリア ラ カルボナーラについて質問してみよう！
ローマに行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
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Alicさん
-
タビビトマンさん
-
骨ヅルさん
-
ぺんさん
-
チャオさん
-
tortaさん
- …他
