カリムズ ホテル Karim's Hotel
インド料理
3.34
施設情報
クチコミ(16件)
1~16件(全16件中)
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羊の脳ミソカレーは一度はお試しを
- 3.5
- 旅行時期:2024/12(約1年前)
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ぜひ行く事をお勧めします
- 4.5
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
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デリーに来てカリムホテルいかないのは絶対にない!と、どこかの誰かが言った。
ただこの店の周辺はオールドデリーで、ちょっと... 続きを読む雑踏がすごいので海外慣れしていない人はびっくりするかもしれません。昼間であれば治安面は過剰に恐れる必要はないと思います(男性の意見です)。
小路地を入ると袋小路の様になっているが、この袋小路にある店全てがカリムホテルになっている。そこら辺にいる店員らしき人に人数を伝えれば大丈夫。白いキャップをかぶっているのがそう。旅行客慣れしているので歓迎ムードで迎えてくれます。
バターチキンカレーとエッグカレー、チキンビリヤニを食べてみた。
バターチキンカレーは、ヨーグルトの酸味の様な、多分トマトの酸味が強く効いているなかに、チキンとバターのコクがある。脂っこさと辛味はさほどでもなく、サッパリとしていたのが予想外。もっとこう、油もたれる感じかと思ってた。日本はもとより、インドで食べたバターチキンカレーとは一線を画す味だ。ウマい。エッグカレーは見た目ほど油ギトギトではない。ルーの甘みと玉子がよく合う、これもまた逸品だ。
日本のカレーとインドのカレー、全く違うんだよね、なんて今までしたり顔で言っていたが、そんなに違わないという事が分かった。このエッグカレー、割と日本のカレーに近い味。新橋辺りのカレースタンドで日本の米にかけて出されたら、違和感なく、みんなうまいうまい食べると思う。たしかにカレーライスはないが、インド人もカレーにビリヤニなんかのライスを合わせて食べたりしてる。このカリムホテルのカレー、中村屋のカレーのルーツなんじゃないのと思ったりもした。多分違うけど。
ビリヤニもインドで一番美味しいビリヤニだった。なんか酸味があって良い。ゴロッと玉子二つと、コメの下には骨付きチキンが埋もれており、コレがまた、出汁のためだけでなくしっかりとジューシーでうまかった。 閉じる投稿日:2019/01/25
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会社のデリー県人会推奨なだけある!
- 4.5
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
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インド旅行を前に、頻繁に会う人から始めましてな人まで、社内のインド人コミュニティーに片っ端から聞き込みをし、デリー出身者を... 続きを読む洗い出してはおすすめの店を聞いて回った結果がこちら『カリームス』。
場所はオールドデリーの目印、ジャマーマスジッド目の前に延びる商店街にあり地域単位の大まかには分かりやすい。しかし具体的な場所は路地裏に入ったような場所なので見つけるには一苦労します。
通路の奥まで進むと料理長(?)がデーンと構えており、目の前には炭で煮込んでおいでです。曰く、開業当時の味を守るべく、今でも炭で調理します!との事。
他にもロティやナンを焼くエリア、タンドール窯で調理するエリア、ケバブ系の炭焼きを作るエリアと4セクションに分かれた店内は圧巻。
ちょっと効率悪そうですが、開業した場所にて全く同じレイアウトで提供する事にこだわっているとか。その心は、先代のお客様が戻って来ても「この店の味は変わっていない」と解ってもらうためだそうです。
我々のオーダーは以下の通り。
・チキン・バッラ(ハーフ-INR270)
各種スパイスとカード(インド風ヨーグルト)でマリネしたチキンをタンドール窯でグリルした物。
・マトン・コルマ(ハーフ-INR195)
カードとクリームとスパイスで煮込んだマトン。コルマはウルドゥー語で蒸し煮。
・プレーン・ナン(INR75)
どれもムガール宮廷料理です。と、言うのも、1913年にこのお店が開店した時のコンセプトが「王族の料理を庶民に提供する事で富と名声を得る」だったので、そんなお店では宮廷料理を注文してこそ正解。ナンや生玉ねぎと一緒に頬張ると口の中で奏でられるオーケストラたるや、もはや料理界の第九。
デリー県人会が薦めるだけありインド初日から素晴らしいインド料理で大満足でした。 閉じる投稿日:2019/07/07
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バターチキンカレーは12時から
- 3.5
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
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カリム最高
- 5.0
- 旅行時期:2018/01(約8年前)
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マトンがおすすめの超有名店
- 4.0
- 旅行時期:2016/08(約9年前)
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アブラっぽいかな
- 3.0
- 旅行時期:2015/05(約11年前)
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美味しかったです
- 4.0
- 旅行時期:2015/01(約11年前)
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オールドデリーの老舗
- 4.5
- 旅行時期:2014/11(約11年前)
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スパイシーで香りも良くとても美味しかったです
- 4.0
- 旅行時期:2014/01(約12年前)
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デリーの名店
- 4.5
- 旅行時期:2013/08(約12年前)
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ガイドブックにも載っている有名店・カリーム。
オールドデリーの一角にあり、少々ごちゃっとした店構えで数店舗並んでいるけど... 続きを読む、すべて同じキッチンらしい。エアコンがありか無しかの違いだと思う。
味は値段に比べてとても美味!
カレーも主食類もおかずも、種類が豊富。濃い目の外さない味が嬉しい。
高級店ではありませんが、かと言って激安店でもなく。
非常に良い立ち位置です。
オススメはマトンシチュー。骨の髄をチュッチュできます。
あとはハンカチロティ!クレープみたいで美味です。
おかずの量はそんなに多くないですが、主食系はドーンとした盛り。
できれば多人数での来訪が○です。 閉じる投稿日:2014/09/14
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おいしい!
- 4.0
- 旅行時期:2013/05(約13年前)
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羊の脳みそカレーは絶品
- 4.5
- 旅行時期:2013/03(約13年前)
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相席
- 4.5
- 旅行時期:2013/01(約13年前)
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デリーでいちばん好きなお店です
- 5.0
- 旅行時期:2012/12(約13年前)
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ガイドにも載っている老舗レストラン
- 4.0
- 旅行時期:2011/12(約14年前)
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