サヌールでは「ワルン・ワポ」同様に評判のローカルワルンに初めて行きました。バイパスに面しており、マクドナルドのすぐ南側。昼...
続きを読む間は飲食店を感じさせる要素が皆無ですが、夜になると看板変わりの「幕」が貼られて変身するというのもワルン･ワポと同じです。１９００頃に店に着きましたが、現地の人でほぼ７割程度の入り。はやり看板メニューの「かにちり」を食べている人が多いようです。店内には小さな水槽に魚が放たれており、床にははさみを縛られた蟹が１０匹弱かごに入れてころがってます。店の前ではバカール（焼き）ものが子供によって担当され、店内では店主らしきおやじさんが大きな中華なべでゴレン（炒め）ものを担当する、という分担のようでした。
席につくと（言葉がわからない日本人旅行客と判断されたのだと思いますが）日本語を書いた伝票を渡され、数を書くように促されます。「かにゴレン」「えびゴレン」「ごはん」「ビンタンビール（大瓶）」を注文。伝票には野菜が書かれていないので言葉で「カンクンチャ」と、野菜いためを食べたい旨を伝えたんだけどうまく通じず、やりとりしているうちに「サユール？ＯＫ」と言われていうことで無事伝わりました。
えびは殻つき、蟹も大ざっぱにぶつ切りにしただけの炒め物に、共通の特製ソースが絡められます。チリソースという一般的なイメージとはちょっと違う、味噌ダレとたまり醤油とスパイスを混じったような、あまり体験したことのない味。辛いけど辛すぎず、ご飯の進む程よいものでした。ただ蟹は一緒に出されるペンチみたいなもので殻を割ってからひたすら手つかみで身をほじりだすしかなく（ほじりだしきれず）結構なストレスです。日本から「カニホジ」を持っていくべきだったか。野菜いためはもちろん塩味ベースであっさり。箸休めには絶好のバランスでした。ビンタンビールおかわりして１３２千ＲＰ（約１７００円）。蟹がかなり割高ですが、それでもこの値段であれば文句のないところでした。
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投稿日:2006/08/14
