ママズ キッチン Mama's Kitchen
地元の料理
3.24
施設情報
クチコミ（5件）
1～5件（全5件中）
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ウィーンで美味しいシュニッツェル食べたいなら
- 4.0
- 旅行時期：2016/08（約9年前）
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グヤーシュはこってり目
- 3.0
- 旅行時期：2015/05（約11年前）
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ウィーンの家庭の味を楽しめました☆
- 3.5
- 旅行時期：2013/12（約12年前）
- 1
ウィーン家庭料理といったイメージで入ったのですが、意外に美味しくて、家庭料理のレベル高いな！！と驚きました☆
相変わらず... 続きを読むシュニッツェルを注文しましたが、これがまた大きい！！
こんなに大きくて、そしてポテトフライも大盛りで、しかしあまり油っぽくないんです。
何なんでしょ？
この薄いトンカツは、日本のトンカツよりも美味しいかもしれません。
アッサリしているので、高齢化が進んだ日本では、こちらが流行る可能性を秘めています。
材料はたいしたものではないので、ウィナーシュニッツェルは簡単に出来ます。
どこか雰囲気がある街で出して欲しいです！！
ハウステンボスのオクトーバーフェストで、まずは屋台デヴューしたら流行らないかな。
薄いトンカツをレモンでアッサリと食べる。
なんて最高なプランなんでしょ☆
さて、ここの味はまず家庭料理の上をいっていると思うので、シュニッツェルのセットを頼んでみると間違いないと思います☆
量を見たところ、二人分くらいあったので、一つをシェアしたいと言うと、快くオッケーしてくれました。
12月31日は夕方4時半には閉める雰囲気でしたので、そこは注意して下さい。
ちなみに、日本語のメニューがありました。 閉じる投稿日:2014/01/10
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リンク内でお手頃価格
- 4.0
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
- 1
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ウィーンの家庭料理の店Mama's Kitchen
- 4.0
- 旅行時期：2008/10（約17年前）
- 1
ウィーンの家庭料理の店で食べたオーストリアの家庭料理クヌーデル（パン団子）を紹介します。
ウィーン中心部のクルーガー... 続きを読む通り（krugerstrase)の日本料理店天満屋の右隣のMama's Kitchinという地元料理の店です。
そこで食べたのがクヌーデルというパン団子。ママの説明によれば、小さく切ったパンに卵などを混ぜてこぶし大の団子にしたものをスープで茹でたものである。それ自体には味付けは殆どない。（ご飯と同じ）
肉や野菜を酸味の効いた味付けで煮込んだ料理（こちらが主菜）の上に載せて供される。（写真）
団子を切り分けながら煮込みと一緒に食べるとちょうど良い味になる。私は元々酸っぱいものは苦手だが、これがウィーン料理か、と感慨深く味わった。
午後の予定がなければ、ビールとの相性もチェック出来たのだが・・・。
この店にはほかにウィンナ・シュニツェルやウィンナソーセージも定番らしく、昼時でたくさん出来上がっていた。もちろん持ち帰りもできる。（こちらが主体かも）
カフェテリア風に好きなものを適量選んで計量して支払うので、普通のレストランの半額で食べられます。
キッチンと食卓を合わせたような家庭的で活気のある店内で、忙しく立ち回るMamaの笑顔も素敵です。（店のホームページ参照）
私のホームページ「旅行写真展示室」の「食べる頁２」（文字検索できます）を検索するとこの料理に関するエピソードやウィーン料理関連サイトへのリンク、お薦めのレストラン、更には私のお薦めの楽曲など豊富なコンテンツが載っています。
http://www7b.biglobe.ne.jp/~yamada423/taberu2.html
yamada423
閉じる投稿日:2011/03/27
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