ブイヨン ラシーヌ Bouillon Racine

2019年のGWヨーロッパ旅行で訪れました。13時半頃に行くと、店内はお客さんで賑わっていました。お料理はセットランチメニ...  続きを読むューよりオーガニックキノアサラダと、メインは「真鱈のブランダード」を頂きました。本場南仏ではすりつぶした干ダラの身を、オリーブ油と牛乳で練り上げたものですが、パリではマッシュポテトと混ぜ合わせオーブンで焼いたスタイルが多いそうで、この時もそんな感じでした。マイルドな味付けで美味しかったです。店内もアール・ヌーヴォー装飾が美しい素敵なレストランで、良い雰囲気の中ゆっくりと食事ができました。
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投稿日:2021/08/20

建物がみたくて行ってきました。フランスに住む友人から１９０６年から大衆食堂シャルティエの姉妹店として（今は独立）ずっとがん...  続きを読むばっていて、歴史建築物に指定されているアールヌーボー様式が大変美しくまさにパリ！の雰囲気を味わえるお店だということでした。

残念ながら私が訪れたときには建物の外装工事をしていたのか、外観がすっぽりビニールや足場などで覆われてしまいみえませんでしたが、それでも店内は今続々と出てきているモダンなものに比べて、歴史があり、美しく、多くのお客様が古きよき時代の雰囲気を楽しんでいらっしゃるようでした。

プリフィックスなどのメニューもありましたが（大変お値打ちだったと思います。）アラカルトから頼みました。アペリティフ、前菜、ワイン、メイン、デザート、コニャックやデザートワインなどを入れて１７０ユーロとお値打ちだったと思います。またオンラインで某サイトから予約をすると４０％オフが適応されることもあるとの事でした。

自家製のフォアグラと鴨のフィレを、夫はお刺身でいただけるクオリティのツナをセビーチェにしたもの、メインにはステーキを頼み、私はさらにメニューにありませんでしたがどうしてもお豆が食べたくてレンズマメの煮たやつが他のメインについてくるようだけれど、お豆だけ追加できないかときいたら快く引き受けてくださいました。

ワインも迷っていたらテイスティングをいくつかさせてくださいました。

デザートにはここの名物のクランブリュレがワッフルに練りこまれたような、外はカリアリなかはしっとりを、私はチーズをいただきましたが、どれも普通においしかったです。

ロンドンに住んでおりますが、そのロンドンにある自分の好きなフランス料理のお店のステーキや鴨のほうがおいしかったのですが、それでもこの雰囲気とサービスの中でゆったりいただけるお料理、時間はかけがえのないものになりました。

私が前菜を楽しみすぎたせいで、ステーキや鴨に火が通り過ぎてしまったのが残念でした。高級ミシュランのようなプレゼンテーションはないですが、あったかな普通においしいフランス料理がいただけます。


ランチにはものすごくお得なセットもあるようです、ぜひいかれてみてはいかがでしょうか。  閉じる

投稿日:2016/09/06

歴史的建造物にも指定されているとかの店内は、とても落ち着く素敵な空間。スタッフも親切で料理もさっぱりした感じで◎。
開店...  続きを読む直後に行ったので予約なしでも座れたけど、どんどん人が入ってきたので、予約した方がいいかも。  閉じる

投稿日:2010/10/18