利きだしからスタートです。

4.5
旅行時期：2025/05（約9ヶ月前）

by Bookmark2505さん（非公開）

伏見クチコミ：2件

5月の予約が4/14 9:30開始です。ネット予約なので時間前から準備し9:30に予約GOです。GWの競争率の高いところをなんとか確保できました。10:15予約です。

当日お店には10:00前に到着（竹田駅から歩きました。15分くらいですね）、10:00開店とともに個室に案内されました。すでにテーブルには釜たきごはんが用意されています。頂くのは、だしまき御膳と釜たきごはんです。

まずは、だしまき玉子のおだしをどれにするか４種類のだしの利きだしからスタートです。次に、だしまき玉子の薬味の選択。こちらは５種類の薬味から３つを選択です。家族４人それぞれ好きなおだしと薬味をお願いして、だしまき御前ができあがるのを待ちます。ちなみに、だしは「京さわらのだし」、薬味は「ゆかり大根おろし」「九条ネギ醤油」「鶏せせりの味噌あえ」の３種を選択しました。

しばしの待ちのあと、だしまき御前を頂きました。大きなだし巻き玉子、うまい！です。薬味つけなくてもうまい！です。ボリュームもあり、いやあ満足です。いろいろな料理がきれいに並べられていて見た目にも美しいです。生ハムチーズ巻き、鰆のけんちん焼き、鰻の離宮ロール寿司、そら豆黄身挟み、飯蛸の小倉煮、若竹ムース、若竹煮、梅ゴボウ、さよりの甘酢漬、若竹ゼリー寄せの１０種です。どれも美味しく頂けました。特に、生ハムチーズ巻き、若竹ムース、梅ごぼうが美味しかったかな。

最後の〆は、だし茶漬け、ごはんにだしまき玉子を少しいれて、だしを入れて頂きました。〆としては最高です。10:15予約で11:30まで時間目一杯使って頂きました。帰りに、お店の方でおだしをお土産に買って帰りました。