ホテルのレストラン

4.0
旅行時期：2023/07（約2年前）

by taktak99さん（男性）

上越・直江津クチコミ：28件

　上越市の直江津駅の真向いにあるホテルセンチュリーイカヤの2Fにあるレストラン。
　ホテル直営のレストランらしい。
　モーニング、ランチ、カフェ、ディナーと、様々な用途で利用出来る。
　ホテルの朝食会場も兼ねるらしい。
　広く、席数も多い。
　接客も洗練されている。
　1種類だけだが、ケーキの販売もしているらしい。

　セピオーラランチは、ランチの1種。
　アミューズ、サラダ、スープ、お魚またはお肉料理、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶から成り立っている。フランス料理のコースに乗っている。
　各料理の内容は週替わり。
　このところ肉を中心とした食事が多かったので、魚料理を選び、ライスを選び、ドリンクはコーヒーにした。
　アミューズはチーズのテリーヌ。フルーツやナッツが使われていた。チーズのまったり感に、フルーツやナッツの甘酸っぱさとポリポリ感が加わる。こういうテリーヌもあるのか、と改めて知った。
　スープはミネストローネだった。
　メインはカジキのソテー。厚みのある切り身で、魚のステーキといった感じ。醤油ベースの和風ソースでいただいた。付け添えとして、ポテト・ブロッコリー、エンドウ豆のペーストが盛られていた。エンドウ豆をこうしたきめの細かいペーストとして食すのは初めてかも。
　デザートはキャラメルムースとチーズケーキ。いずれもふんわりとした口当たりで、上品な甘さだった。
　チーズケーキは、テイクアウト用としてホールでも販売していた。