伝統の醤油造りの資料館
- 4.0
- 旅行時期：2022/06（約4年前）
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by 万歩計さん（男性）
湯浅・広川 クチコミ：5件
角長は天保年間創業の湯浅醤油の老舗で、本店の向い側にある昔の仕込蔵が職人蔵として無料開放されている。内部には仕込樽や醤油を搾った締木（しめ木）等、醬油製造に使われた道具類が展示されている。他にも商いの帳簿類や宣伝広告、当時は珍しかった電話室もある。薄暗い室内の古い天井や梁や桶には酵母が白く付着しており、これが醤油製造に不可欠だそうだ。
隣接して醤油資料館がありこちらには比較的新しい道具や製造工程の説明があるらしいが、当日は閉館していた。
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入口
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- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- 人混みの少なさ：
- 4.0
- 展示内容：
- 4.0
クチコミ投稿日:2023/05/07
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