4種チーズピザは驚くべき美味さ

4.5
旅行時期：2023/03（約3年前）

by toroppeさん（男性）

ニセコクチコミ：31件

夏に訪れた時はミルク工房しか入らなかったので、今回アンヌプリスキー場に来た際に、50分ほど歩いて遅め目のランチに訪れました。帰りはニセコユナイテッドバスで移動しました。

ニセコ高橋牧場の駐車場裏手にある建物にチーズ工房があり、その一番奥がレストランになっています。せっかく新鮮なチーズを使ったピザレストランに来たので、4種チーズピザ(1,480円)以外の選択肢は考えられませんでした。

カウンターでオーダーして、もらったブザーが鳴れば自分で取りに行くフードコート式です。ビールは羊蹄ブリューワーのものにしましたが、よくあるIPAのクセは少なく味わい深いものでした。白ワイン小瓶は軽め。生ハムサラダのハムは普通でしたが、かかっているチーズは新鮮なためかめちゃ美味い。販売はしていないそうです。

4種チーズのピザは、マンドリアーノのピザチーズ、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、グラナパダーノの4種が使われており、まろやかな味わいでした。クセの強いゴルゴンゾーラは控え目な感じで、グラナパダーノの味わいが日本人向きだからか、全体としてバランスが良いので、チーズが苦手な人でも食べられそうな感じでした。ピザ生地も適度なモチモチ感と厚みで、今までイタリアも含めて色々なレストランで4種チーズピザを食べましたが、一二を争う美味さだと感じました。羊蹄山の景色も良いからかも。