優雅で上質なイタリアン

4.5
旅行時期：2022/09（約3年前）

by beanbagさん（男性）

東山・祇園・北白川クチコミ：5件

ハイアットリージェンシー京都にあるイタリアンレストラン。結婚40周年のお祝いに利用しました。

某グルメサイトでイタリアンWEST百名店に選出された人気店。シルバーウィーク初日の夜とあって、ほぼ満席の人気です。夜７時に予約済みなので、庭の眺められる奥まった窓際の席に案内されます。

コースでなくアラカルトで
- アンティパスト・ミスト
- フェデリーニ・セッテ・プレミアム・ポモドーロ
- ロブスターのズッパディペッシェ
- ネッビオーロ（デキャンタ）
- シチリアン・スプリッツァー
を注文。
食事はどれも文句なく美味しい。
ポモドーロは１粒300円の最高級ミニトマトを使用し、限りなく上品な甘さのソースです。
ズッパディペッシェ（魚のスープ）は生のロブスターにこだわり、魚介の旨味に溢れています。やや塩辛いですが、本来は漁師めしなので納得できます。スープを蒸す際に使ったカバーのピザ生地もいただけます。絶品です。
料理長はピッツァイオーロなのでピッツァも食べたかったのですが、ズッパディペッシェと被るのでフェデリーニにしました。ピッツァはまたの機会にお預けです。

接客も優雅で丁寧、申し分ありません。

店内の雰囲気も素晴らしく、京都を訪れたらリピートしたいと思えるイタリアン・レストランです。