食べ方いろいろ

3.5
旅行時期：2022/09（約3年前）

神戸クチコミ：57件

　ミント神戸の地下のレストラン街に今年３月にオープンしたお店。神戸にも牛かつのお店はいくつかありますが、京都勝牛は、ロースとサーロインを主軸に、ヘレやタンなどの部位から選ぶことができ、赤みの残るレアな揚げ加減ですが、抵抗がある人は陶板で後焼きすることもできるようです。薬味も、だし醤油＋わさび、山椒塩、オリジナルソースの３種が用意されていて、いろいろな食べ方が楽しめます。
　今回は、私は牛サーロインカツと厚切り牛タンカツ膳を、家内は京都勝重を、オーダー。まず、牛タンカツですが、牛タン好きの私もこの半生のカツはちょっと食べづらかったです。やはり牛タンは焼いたときのあの歯ごたえがいいです。ただ、このセットだけに付いてくる味噌ベースのたれはなかなかグッドでした。次に、勝重ですが、タレの味付けは美味しいのですが、写真のとおり、並の重は見た目がやや貧弱。メニューには大の重を載せているのか、ねぎとカツの量がたいぶ写真と違いました。