味噌ラーメンもなかなか

4.5
旅行時期：2022/08（約3年前）

旭川クチコミ：21件

JR旭川駅から平和通買物公園を徒歩５分くらい。ビルの地下にある1969年オープンの老舗ラーメン店。旭川市内や札幌に支店を出している旭川ラーメン店の本店。赤いカウンター席が昭和のラーメン店の雰囲気。夕方６時くらいに行きましたが、少し並んでいました。
スープは、国内産のとんこつと、道産の鶏ガラの動物系と、昆布、煮干しの魚介系を合わせた旭川発祥とされるWスープで、旨味が強い。麺は中太の縮れ麺で、スーブとの絡みもよい。チャーシューは道産の豚モモ肉でややパサパサしているが、スープが少しこってりなのでこれでよいのかも。メンマも大きくて食べごたえがある。
醤油か看板メニューとも聞きますが、お客さんの多くは味噌を頼み、自分もその一人。具材は、チャーシューとメンマに加えて、もやしと玉ねぎ、挽き肉の炒めたものと、たくさんのネギがこれでもかと乗っている。具が多すぎて、麺が見えないほど。これが普通盛であり、大盛ならどうなるのかな、とも考えてしまったくらい。シンプルだが、味噌ラーメンの王道を行く味。旭川駅からすぐなので、利用しやすいのも良い。