海苔の旨味を味わう

4.0
旅行時期：2022/04（約4年前）

by 夏ミカンさん（女性）

二条・烏丸・河原町クチコミ：335件

寺町六角に大森屋のおむすび専門店「のり結び」がオープンしました。
おむすびを通して、美味しい海苔を味わう喜び選ぶ楽しさを広く知っていただきたい想いから立ち上げたお店です。
一枚板の上には、色とりどりの綺麗な魅力的なおむすびが並びます、迷いますね。
紅鮭いくらは、青菜ご飯に紅鮭いくら。
おかかは、ごまと甘辛マグロご飯。
海苔は３種類から選べます、おむすびと別添えのためパリッとした食感や味の違いを存分に楽しめます。
紅鮭いくらには「風」、おかかには「汐」をセレクト。
お米は京都府丹波産コシヒカリ、お塩は海水と海藻の旨味が凝縮された「淡路島の藻塩」を使用。
さすが大森屋さんの海苔ですね、素晴らしい。
おむすびに海苔、日本人で良かったと思える瞬間です。
おかかが絶品で、癖になりそう。
惣菜もあります、京のおばんざい「京菜味のむら」から仕入れているそう。
２階にイートイン席があるので、おばんざいとお味噌汁と一緒に頂くのもいいですね。
　