定食につく４つの小鉢にも工夫がいっぱいだった

4.0
旅行時期：2022/04（約4年前）

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修復中の首里城を見学した帰り、バスに乗ろうとして見つけたのが、このお店。「ＢＥＡＮＢ」とあったが、はて、何？　しばらくして「豆」と気づき、つまり豆腐料理のメニューをそのまま店名にしていたわけだった。

そばにランチメニューの看板があり、マーボーゆし豆腐（単品６００円、定食７５０円）、魚介トマトゆし豆腐（単品７００円、定食８５０円）などと写真とともに紹介していた。迷わず入って、魚介トマトゆし豆腐を定食で頼んだ。

しばらくして、出てきたのは、アサリ、イカ、白身魚などがいっぱいのゆし豆腐鍋。一見、韓国のチゲを思わせる赤さだったが、名前の通りトマトの赤さで、辛くはない。ライスとともに出てきた小鉢盛り４品というのが、意外な素晴らしさ。生ハム、そば、ポテトサラダなどが４つのガラス鉢に入っていたと思えば、それぞれの下にもうひとつ、美味しいものが隠れていた。そう二段重ねの小鉢だったのだ。手の込んだ料理をキメ細かく作っている料理人心も味わうことになったのだ。禁煙。カード使えず。