塩ラーメン（750円）

4.0
旅行時期：2021/12（約4年前）

函館クチコミ：3件

12/29（水）17時半に来店。
1時間くらい前にグーグルマップを見ていたら駅前にラーメン屋し、17時半から営業の旨あり。
19時の汽車まで余裕があるので、立ち寄ってみた。
他に客はアベック1組だけで、こりゃ密にならんでええな～と思ったが、その割にありつくまで20分ほど待った。
ま～こちとら1時間半あるので、痛くもかゆくもないし、店内のBGM（山下達郎・竹内まりや）も暇つぶしになるかと。

さて肝心の塩ラーメン（750円）の味だが、けっこう美味しくスープまで飲み干した。
スープは輪郭がはっきりしており、「鶏白湯」が人気の昨今、こういふシンプルな味もいいな～と思ふし、酒呑んだあとだと最高よ！
続いて麺、かん水のきいた黄色い麺で「北海道にきたな～」と思わせてくれる。
こういふ麺だと味噌ラーメン（800円）も期待を持っていいかもな～
具は昔ながらの肉感のあるチャーシューと、ホウレンソウ、メンマ、なると、意外なのが「お麩」かな～
ちょっと浸してかじると、香ばしい風味とスープがマッチし、こりゃまたいい塩梅！