斬新で素晴らしいお料理

5.0
旅行時期：2021/07（約4年前）

by 夏ミカンさん（女性）

二条・烏丸・河原町クチコミ：335件

オルトさんは、裏路地にひっそりと佇む町屋の一角にあります。
シックな外観の店内に入るとお洒落な空間、二階のテーブル席に案内されました。
頂いたのは、旬の食材を使ったランチコース。
メニューには「小暑」とあります。
・黒ニンニク
・琵琶鱒
・鮎
・菜園
・馬
・夏鹿
・抱腹絶倒
・黒文字
どんなお料理なんでしょう、期待に胸が膨らみますね。

・黒ニンニクを使ったクッキーが美味。
・パンは焼きたてのトマトパン、もっちりして美味しい。
・琵琶鱒が絶品、２種のソースに良く合います。
・鮎の中にはマッシュポテト、頭と骨煎餅がパリパリ、ソースが素晴らしい。
・菜園は２６種ものお野菜と５種類のハーブが美しい、それぞれのお味がしっかり。
　ドレッシングがそれを損なわないで引きたてている。
・馬はパスタ料理でした、馬肉の旨味とソースのコラボが最高。
・メインは夏鹿のソテー、柔らかくて旨い。
・メニューにない一品としてグリーンカレー、とても美味しくもっと頂きたかった。
・抱腹絶倒とはお酒の名前でした、お酒をかけて頂くさっぱりとしたデザート。
・黒文字を使ったアイスが爽やか、抹茶のお菓子もソースもいいですね。
・大徳寺納豆のフィナンシェがとても気に入りました、マンゴーゼリーも濃厚。
お土産にメレンゲ菓子を頂きました。

一番感動したのは「菜園」でしょうか、見たこともない珍しいお野菜もあって口福に包まれました。
最初から最後まで、斬新で素晴らしいお料理に感動の連続。
スマートなサービスにも好感が持てました。