海老の風味がスープに馴染みます

4.0
旅行時期：2021/08（約4年前）

千歳・新千歳空港クチコミ：4件

北海道新千歳空港の「えびそば一幻」は、出発ロビーのひとつ上階のグルメフロアにあります。北海道ラーメン道場の一番入口に位置し、なぜかいつもここだけ普通にすごい行列になっているので「美味しいのかな、一度食べてみたいなぁ」と思いつつ、これまで断念続き。

訪問したこの日はたまたま行列はなし。即入店ＯＫということで、検温とアルコール消毒を済ませて着席。隣客とは分厚いアクリル板で仕切られ、足元には物置き用バスケットがありました。新型コロナウィルス感染爆発防止対策は取られています。

店員さんから「太麺でよろしいですか？」と聞かれたので「中太麺でいいです！」と回答したところ、「中太麺はなく細麺はあります」とご教示いただきました。普通は太麺のようです。以前はラーメンのハシゴもよくしていたのですが、歳のせいか或いはコロナ禍の今、めっきり細麺頼みでお腹満足になってしまいます。お箸はラーメンの器に添えられて提供されます。