パン生地のうま味が他と一線を画する

4.0
旅行時期：2021/06（約5年前）

by toroppeさん（男性）

国分・福山クチコミ：68件

霧島市隼人の住宅地にあり、ウッディーな店構え前の駐車場には4台くらいとめられます。カーナビだと近くまでは行きましたが、店の前ではありませんでした。

イートインスペースが店内、テラスに少しだけありました。

国産の素材と天然酵母を使用したふんわり可愛いパンを心を込めて作っています。ということですが、我が家はおかずパンや甘いパン、ふあふあのパンは食べません。

スイスやドイツのホテルで食べられるような、外側が硬めで、ずっしりとしていて中まで密で、生地が甘くなく、小麦の香りがするような、そんな主食としてのパンが大好きです。

鹿児島に引っ越してからは鹿児島市内でも、霧島に引っ越してからは、こちら周辺でも探していますが、なかなかその手のパンがありません。外側だけ固かったり、生地が甘かったり・・・。

こちらのカンパーニュは割と理想に近く、美味しくいただけました。
シュークリームもシューがカリカリ。クリームは生クリームとカスタードが混ぜてあるのか、フアフア過ぎず美味。モンブランも甘さ控えめなのがいい。

焼き菓子もいくつか買ってみましたが、余計なものが入ってないので、素朴な味わいが気に入りました。

おかずパンやふあふあ系、甘い系は食べてないので、食レポは他の人のを参考にして下さい。