しじみの風味や味が溢れる旨さ！　～　ラーメン店ウインズ

3.0
旅行時期：2020/10（約5年前）

女満別・美幌クチコミ：8件

”しじみラーメン”を提供する店が全国には数か所在るのですが、味と価格が見合ってしかも旨いと思えるのがこの道の駅メルヘンの丘めまんべつ内に出店しているラーメン屋「ＷＩＮＤＳウインズ」です。

店内はコンパクトながらもフードコートのような雰囲気で、他にも豚丼が人気のほのかやイタリアンピッザやパスタのめんやにソフトクリームなどのスナックのみるきーふぁーむとラーメン屋ウインズの４店舗。

やはり目に付くのが”素材にはとことんこだわりました”と描かれたキャッチコピーのメニューボード～、しじみラーメン・ながいもラーメン・チャ―シューメンとラーメンの４タイプに塩・醤油・味噌の３種類の味付けと実にシンプルです。

やはりここは網走湖で獲れる大粒の大和しじみを食材に選んだシジミラーメンしかありませんが…、味を活かすなら塩味、風味を活かすなら醤油味かで随分と迷いました？…。
結果的にシジミラーメン醤油味にしましたが、予想以上に醤油が控え目だったので味も風味も活かされたとても旨い出汁が効いたシンプルなラーメンでした。
一杯￥１０００程度ならもう少ししじみの量を増やして欲しいなぁ！～、貴重なしじみとは聞いていますが出来ればもう少しだけ～そこだけが消化不良でした。