まいどや食堂

グルメ・レストラン

出汁（だし）蕎麦が美味しい！と噂だけれど、ソレって何者？

4.0
旅行時期：2020/09（約4年前）

山形市クチコミ：9件

山寺に参拝時にまいどや食堂を利用しました。

お土産屋さん併設のお蕎麦屋さんなので、お味はどうかな？と心配しましたが、手打ちそばはコシがあり、美味しかったです。

９月の暑さが残る時期でしたので、蕎麦は冷たい出汁（だし）蕎麦をオーダーしました。
ナス、キュウリ、ミョウガ、生姜などの夏野菜たっぷりの”出汁（だし）”が乗った蕎麦は、さっぱりとした喉越しで、税込1100円。
”出汁（だし）”に手間がかかっているので、少し高く感じるかもしれません。

因みに”出汁（だし）”とは、一般的なだし汁ではありません。
”出汁（だし）”とは山形県特有の食べ物で、夏野菜の和風ピクルス的なモノです。

スーパーで売られている山形県の”出汁（だし）”を写真に挙げておきます。