えこりん村

自然･景勝地

無農薬ローズのやさしい味わい♪

3.5
旅行時期：2018/06（約6年前）

by 北のtravelerさん（女性）

北広島・恵庭クチコミ：8件

意外にお土産類のあるショップも覘いてみて下さい。
一見、ガーデニング専門の大型店舗のようですが、牧場産のウインナー、トマトソース、クラフト製品の他、道内各地の特産品の扱いなどもあるので。
おすすめは、えこりん村銀河庭園で摘み取られた無農薬ローズのジャムです。

ローズ味って芳香のキツイイメージですが、こちらの商品は優しい味わいです。バラってとーーっても虫の付きやすい植物なんですよ！それを農薬に頼らず手作業で管理という、もう気の遠くなるような手間と時間が掛かっています！
食用ローズの畑以外もなるべく薬を使わないポリシーのようで、いつ訪れても沢山のスタッフがコツコツとお手入れに精を出している銀河庭園。そんな畑で朝摘みされたバラの中からきれいな状態の花びらだけを選んで作られた価値ある1品なのです。

色、香りの違うバラを使った味は３種類。ジャム、シロップがサイズ別に500台円～。
一押しは「ハニーイエロージャム」
アプリコットオレンジが美しい、レディ・エマ・ハミルトン、ジュード・ジ・オブスキュアという、香りもフルーティで人気のイングリッシュローズが２種使われています。

パンケーキ、アイスクリーム、アイスティのトッピングに。ごく少量のせるだけでいつもの味が見違えます♪そのまま食べても美味しい花びらは、銀河庭園ローズ祭りの時期に、レストランや庭園内のスイーツでも味わうことが出来ます。一般的なエディブルフラワーと違って苦みやクセもなく、自然で上質な香りだけを味わうことが出来ますよ～。