米澤牛DINING べこや

口の中にいれるとフワッ！柔らかくて美味しいお肉でした。

• 4.0
• 旅行時期：2018/01（約8年前）

by nichiさん（男性）

米沢 クチコミ：12件

有名店だけあって、入口には著名な方々の色紙がたくさんありました。
ステーキか、しゃぶしゃぶか、スキヤキか、焼肉か　を最初に選択。
通される席（部屋）が違うようです。。
しゃぶしゃぶを選んだ私たちは、2階の和室（個室）に案内されました。
米沢牛の赤みをオーダーしました。
米沢牛の定義としては、
・生産者自身が山形県の置賜地方という地域に居住していること。
・米沢牛銘柄推進協議会の認定を受けていること。
・この生産者が１８ヶ月以上をかけて育てた黒毛和牛であり、肉質が日本食肉格付け協会で格付けされたお肉 であること。

明治時代、山形県米沢市に滞在していたイギリス人教師が米沢牛の美味しさに感動したことから、たちまち評判が広まったと言われています。

それにしても美味しかったーーー

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

クチコミ投稿日:2018/02/15

• 施設の満足度: 4.0
• 利用した際の同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人当たり予算: 10,000円未満
• 利用形態: ディナー
• 関連旅行記: 米沢へ！ その6 米沢の旅の最後に、有名店で米沢牛のしゃぶしゃぶを戴きました。