おいしさプラスアルファー！感動の味

4.5
旅行時期：2017/03（約9年前）

by ゆりりんさん（非公開）

芦別・赤平クチコミ：7件

ＪＲ赤平駅のすぐ前にあります。赤平にＪＲが通っていることすら知りませんでした。そんな旧駅前繁華街にあるお店です。古い店構え。中に入ると、よく言えば「昔ながら」悪く言えば「時代遅れ」そんな感じでした。しかし、たまたま日高社長にお会いできて、自分の感じ方が間違っていることに気付かされました。買う気もない通りすがりの冷やかしの客に、試食をさせてくれ、どんな思いでお菓子を作ってきたかを、お聞きしたとき、冷やかしで入った自分の小ささを恥ずかしく思いました。たいへんおいしいお菓子。私が試食したのは、「北国ロマン秋楓美楽」「きたのロマンあかびら」と読みます。スライスされたアーモンドのクッキー生地にホワイトチョコレートを使用したものがサンドされた何の変哲もないお菓子。これが最高でした。洋菓子もありましたが、こちらも昔ながら、時代遅れの形です。でも、お菓子って「人を笑顔ににする魔法の食べ物」と思っていました。その「魔法のスイーツ」がまさにここにありました。日高社長の思いが凝縮されたお菓子。常日頃「食べ物は、その人の性格が味に出る」と思っています。そういた意味では、最高のスイーツ、いや、お菓子です。パテシエではない職人が作るお菓子。最高です。今度から、遠回りしてでも寄ります。日高社長、いつまでもお元気でおいしいお菓子を作ってください。