札幌ラーメンの老舗

3.5
旅行時期：2016/06（約10年前）

by 北海太郎さん（非公開）

札幌クチコミ：3件

創業昭和39年の老舗有名店
本店は中央区から離れた豊平区中ノ島ですが
ふらっと行きやすいススキノにも店舗があるので
今回は此方で休日の昼間に立ち寄り

味噌チャーシューの大盛り（1,300円)を注文
値段が少々お高いのですが、ススキノなので仕方ないかな・・と

全国的に見て札幌のラーメンは、値付けが高いのが弱点ですが
料理は原価を掛けれる余裕は美味しさに繋がり易い筈で
価格が高い分評価は厳しくて構わないと思います

入り口で発券機で注文を確定
入店したところで店員さんに麺の固さをどうしますか？
と訪ねられます

ここの麺はコシのあるしっかりした硬めのものなので
私は普通で注文

綺麗な店内で調理場からいい香りが漂ってきて食欲を刺激します
間もなく届いた味噌ラーメンは湯気が立ち上る熱々で
私は地元が札幌ですから、食べなれた縮れ麺に味噌味が
安定の美味しさではあります

ただ個人的な趣向が、透き通るようなダシのラーメンが至高なので
名店のコクの有るスープですが、少々後味が濃く感じてしまいました
あまり味の濃い物を食さない私が、スープをかなり減らして
完食したので美味しい事は間違いありません！