奄美大島で一番水が美味しいといわれる龍郷町
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- 旅行時期：2016/03（約10年前）
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by ガッサンさん（非公開）
奄美大島 クチコミ：21件
国道58号線を空港方面から、奄美市街地へ向けて走ると、龍郷町役場の手前に3本の巨大黒糖焼酎ビンが見えてくる。このビンこそが、「奄美大島酒造龍郷工場」の目印である。
予め予約をしておいたので年配の人が今かと待っていました。黒糖焼酎の製造工程を順番に懇切丁寧に説明し、尚且つ質問にも応えてくれた。
奄美大島酒造（株）の創業は昭和45年。昭和57年に大島紬発祥の地、奄美大島で一番水が美味しいといわれる龍郷町に移転したそうだ。その際に仕込タンクや蒸留機、貯蔵タンクの全てをステンレス製に変えて衛生的に管理し二年以下の製品は出荷しないという基本方針でまろやかさを自然に生み出し糖分ゼロ無添加の高級蒸留酒を造ったとのことです。
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奄美大島酒造龍郷工場の外観です。
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「黒糖溶解タンク」です。
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「河内式自動製麹装置」です。
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?自動製麹装置で麹を造った後、麹を一次仕込タンクへ移動
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「?二次仕込」工程です。
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「二次仕込み風景」です。
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「?蒸留」工程です。
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「河内式常圧・減圧兼用蒸留機」です。
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「検定タンク」の上に「?貯蔵」のプレートがあった。
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「??ビン詰め・出荷」工程です。
- 施設の満足度
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3.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- アクセス：
- 3.0
- 人混みの少なさ：
- 3.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 見ごたえ：
- 3.0
クチコミ投稿日:2016/06/20
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