気張ったところのない料理

5.0
旅行時期：2016/05（約10年前）

下鴨・宝ヶ池・平安神宮クチコミ：2件

瓢亭本店のお昼の懐石料理は23,000円（税込）からありますが、4畳半の茶室で、2時間半近くかけて、27,000円のコースをいただきました。最低でも2時間以上はみておくべきでしょう。後の予定が迫っているときに行くような処ではありません。

気張ったところのない、正統で上質な料理です。とびっきり高価で珍しい食材が使われているか？　料理自体に目を見張るような演出が施されているか？　いずれもNoです。これでもかと季節を感じさせるようなものもありません。移り香のごとく、季節は、ただそこはかとなく感じ取れるだけ。八寸や炊合せは、料理の盛合せかと見紛うばかりの代物ではない。ちゃんと主役がいて、それを引き立てる最小限の人数の脇役がいるだけです。

そしてその料理を、素晴らしい器で、歴史と風格のある設えの中で、池に鯉の跳ねる音を聴きながら、ゆるりと味わうこと。夏はエアコンの効きが少々悪く、冬は隙間風も入るかもしれないが、そういう時間・空間を含めて楽しもうという構えのある方に、ぜひお薦めしたいところ、それが瓢亭本店です。