圧巻！刺身盛り！500円也！

3.5
旅行時期：2015/10（約10年前）

by kanegonpoohさん（男性）

札幌クチコミ：2件

先日、テレ東WBSで紹介され気になっていた札幌の居酒屋にほんいち本店に行ってきました。

お目当ては原価率110%の豪華刺身盛り。
なんと500円で、旬のお刺身、ウニ、いくら、カニまでついてました。

我々は刺身盛りを1人づつオーダーしたので満足度倍増でした！

更に、名物料理のカニぶっかけ出し巻き卵もオーダーしました。
こちらはカニのぶっかけに加え、バーナーでの炙りパフォーマンスもあり、刺身盛り同様、大満足でした。

あと、アラ汁10円も貼り紙メニューが目に入ったのでオーダーしました。
こちらも回転寿司のアラ汁以上のバリューでした。

さすがに高原価率商品ばかりのオーダーは鬼なので？
ウニといくらの単品もオーダーしました。

先ほどの刺身盛りやカニぶっかけが圧巻過ぎたので、期待に胸膨らませ料理が運ばれてくるのを待ちました。

単品のウニといくらが運ばれてきた瞬間、我々は一瞬、ここはどこ？東京だったっけ？と目を見合わせながら、
どう見ても先ほどの刺身盛りと同じウニといくらなのに、単品価格と分量に別の意味でビックリしました。（苦笑）

まぁ、こちらのお店も外食産業なので利益確保は大命題につき、こちらのお店のビジネスモデルに感心しました。

出張で北海道に来た我々もビジネスマンなので当店の経営手法に興味関心を持ちました。

皆さん、オーダーはしっかり吟味して？札幌の地で楽しく飲みましょうね。（笑）