山頭火の流れを汲む知床のラーメン名店。ボリュームもたっぷり

4.5
旅行時期：2015/08（約10年前）

by ぱくにくさん（男性）

知床・ウトロクチコミ：22件

道の駅・シリエトクの南側にあります。国道沿いで、数台の駐車スペースがありますが、うち２台ほどは一旦歩道を走ってから停める感じでした。借りたのがマーチで良かった…
（道の駅に停めて歩いても２−３分です。）

このお店は、旭川の有名店・山頭火で修業した方が立ち上げたのだそうです。
山頭火と言えば豚骨スープに縮れ麺、そして豚トロ。
そして、ラーメンはその山頭火をベースに、さらに洗練させ、山頭火ラーメンのちょっとした不満を取り除いた感じに思えました。

山頭火のラーメンは、美味しいですがサイズがやや小ぶりです。
波飛沫のラーメンは、間違えて大盛作っちゃいました？と聞きたくなる程のボリューム。
女性の方であれば、ミニラーメンでもいいかもしれません。

山頭火は豚トロまで食べるとややこってりした感じですが、
波飛沫は豚トロに使うお肉を脂身の少ない部位にしているので、見た目よりさっぱり。

山頭火も決してまずいとは思ってないし、むしろ海外に行くと山頭火探して食べるぐらい好きなラーメン店の一つですが、波飛沫の味は山頭火を越えます。

１１時半に行ったのに、地元の方や観光客含めてもう待ちが出るほどの人気店。
知床で魚を食べずに何を食べる！と行く前は思ってましたが、ラーメンも立派な選択肢です。

夜は居酒屋になるそうです。