若手シェフが編み出す北海道の洗練された味
- 5.0
- 旅行時期：2015/05（約11年前）
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by kobusakuraさん（女性）
琴似・発寒中央 クチコミ：2件
北海道の新鮮で美味しい食材に、シェフの卓越した腕が更に美味しく手を加える、そんな絶妙なコンビネーションに舌を巻きます。
北海道というブランドにこだわりを持ちつつも、こだわり過ぎない料理の味を純粋に楽しめる人におススメしたい。
〆に出される握りが美味しかった。季節はちょうど山菜の頃だったので、蕗や独活を使った料理をもありました。日本酒もシャンパンもワインもあり、種類も豊富だったと思います。
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蝦蛄と山菜の一品
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かきあげ 器もすてき
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ゼンマイなどの山菜
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〆の握り 絶品
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2015/08/08
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