2種類の味が楽しめます

4.0
旅行時期：2014/11（約11年前）

札幌クチコミ：1139件

交通量の多い環状通りに面し、そのガソリンスタンドのような風貌が一見するとラーメン屋には見えないのですが、しっかりラーメン屋の看板があり、のれんがかかっています。土日などは店の前の駐車場（駐車スペース）も混んでいます。隣にもラーメン屋がありますが、どちらも混んでいます。
ラーメン伏見の方はというと、決して品数は多いとは言えないものの、2種類の味を楽しむことができます。店オリジナルのメニュー（トンコツパイタンスープ）に加え、札幌のラーメンの有名店、中の島（本店）のすみれが監修したメニューというのがありました。
両者を味噌で比べてみましたが、ここからは個人の好みですが、ふしみオリジナルメニューが美味しかったです。トンコツパイタンスープのあわせ味噌ですから、まったりとしつつ、にんにくの利いた濃厚な味わいでした。一方のすみれ風の方は、比べた場合は、しょうゆに近い味わいに感じました。よりシャープな味わいの味噌です。
チャーシューを+￥200円で付けることができます。肉厚ですが、見た目によらず、口の中で溶けていくように柔らかく煮込んでありました。他にも卵やワンタンなどのトッピングがあります。