誰でも手軽に地獄蒸しを味わえる。

5.0
旅行時期：2012/02（約14年前）

by もんきちさん（男性）

別府温泉クチコミ：10件

以前は一般観光客が自ら地獄蒸しを体験できるところは少なかったが、市営の地獄蒸し工房鉄輪がてきて大賑わいである。休日のお昼時は待ち時間ができてしまうので早めに行った方が良い。
基本使用量500円を払い、野菜と海鮮のセットを頼んだ。近所の魚屋や八百屋で買ったものを持ち込みするのも可能だ。
もうもうと煙が立ち込めるかまどに食材を持って行くと係りの人が声をかけてくれてやり方を教えてくれる。海鮮と根菜と葉野菜では蒸し時間が違うなど教えてくれる。でも結局全部係の人がやってくれるので安心だ。
ちょうど良いくらいに蒸しあがった食材は、やはり独特の風味があるように感じた。少し苦味を感じたのは気のせいか。次回は鳥を蒸してみたいとおもった。余計な油が落ちて良いらしい。なお味付けは塩が用意してあるだけなので、バターやマヨネーズなど持参するとより美味しく食べられると思う。