野菜が前面に出るフレンチ「ベ･レギューム･ア･ターブル」

4.5
旅行時期：2011/07（約15年前）

by molmさん（男性）

二条・烏丸・河原町クチコミ：57件

油小路四条上ルにあるフレンチで、「食卓の上に野菜を」という
意味をフランス語にしたのが店名「B Legumes a table」です。
文字通り野菜を前面に出しており、肉や魚のメイン料理にも
野菜を加えたりしてあります。
壁は白がメインで明るく、ランチの殆どは女性客です。
そのランチは2,100円と4,200円があり、ディナーも3,675円の
セット、5,775円のコースがあり、アラカルトメニューも可能。

今回は2,100円のデジュネを注文し、リゾットと魚料理、そして
紅茶を選択。
最初の朝取り農園の恵みと３種オードヴルの取り合わせには、
グリーンアスパラのムース・スモークサーモン・玉ねぎキッシュ・
サラダがあり、サーモンは中がほぼ生、サラダもレタスの下側が
多彩で、産毛が生えているほど新鮮さが伝わりました。
リゾットはスープとの選択制で、七穀米と夏野菜のリゾットは
米粒と同じくらいに刻まれていた野菜類が印象的でした。
天然真鯛のソテー冬瓜コンポート生ハムとオリーブの香りは、
生ハムの味わいを出すため鯛には味付けが殆どなく、底にある
冬瓜は下味がつけられていました。
デセールの桃のコンポートはシロップにも桃の味わいがあり、
下のソルベはサッパリするよう味付けは薄めです。
紅茶にもよく合いました。

場所は油小路通四条上ル東側にあり、四条堀川より東に２筋を
北上すれば到着できます。
阪急電鉄:大宮駅から徒歩10分足らずですが、烏丸駅からでも
徒歩圏内になります。

20席程度の店内は昼からも賑わっており、予約なしだと断られる
光景を目にしたりします。
料理を通じて食材にも拘っている様子が伺え、それだけに手頃な
価格なのも不思議なくらいです。
少数精鋭でされているから人件費を抑えていると想像できますが
それでもトイレには花を活けてあったり、清潔感がある店内には
凄く配慮が感じられました。

11:30～14:00(L.O)　17:30～21:30(L.O)　月曜・第３日曜定休
http://www.b-legumes-a-table.com/