ニシンが絶品
- 4.0
- 旅行時期：2008/07（約17年前）
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by 夏ミカンさん（女性）
七飯・江差 クチコミ：5件
江差の横山家は初代から数えること２００年が経過しています。
母屋と四番倉にはニシン漁全盛期のころに使用されていた生活用具などが陳列されており、いわゆるニシン御殿だそうです。
こんな建物が今でも残っているのですね、歴史の重みに圧倒されます。
今は８代目さんが住んでおられ、母屋の食事処でニシンそばの味を守っておられます。
甘く味付けられたニシンは柔らかく風味が良くて、そばつゆと混ざってとっても美味しかったです。
厳選した身欠き鯡を丁寧に調理した家伝の味だそうです。
こんなお座敷で頂けるなんて、素晴らしい経験でした。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2012/06/25
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