ル・タン

京みたらしろーるが2011年も限定販売されます

• 5.0
• 旅行時期：2009/01（約17年前）

by molmさん（男性）

京都駅周辺 クチコミ：6件

2009年1～6月に１日５本限定で販売された『京みたらしろーる』が2010年1月4日
から販売されることになりました。
例年１月上旬から６月末までになります。
ホテルグランヴィア京都の菓子職人が塩スイーツブームに続くよう研究・調理され
京都らしい和のテイストを取り入れたロールケーキです。

驚くのは原材料の素材。
スポンジ生地は米粉と国内産小麦を使用されていますが、米粉は純米大吟醸
「玉乃光」の原料酒米である備前「雄町」です。
みたらし餡には京都で有名な澤井醤油本店の生二度熟成醤油(店の最高級醤油)
を上質な黒砂糖と合わせています。
バタークリームにも生二度熟成醤油が使用され、更に焼き上げたロールに金粉が
乗せられていました。
そのロールを、ホテルの焼印入りで桐の箱に収められています。

いざ食してみると、生地にはしっとり感があり、クリームはバターを惜しげなく
投入されている味がしました。
また真ん中のみたらし餡ゼリーは濃厚で、みたらし団子を食しているような感じ。

場所はＪＲ京都駅ビルのホテルグランヴィア京都の２階にある、カフェレストラン
「ル･タン」で販売されています。
ほぼ毎日完売(５本ですから)で、予約は２日前まで可能のため、事前に電話予約を
お勧めします。（持ち帰りのみです）
2009年と異なる点は、２日前までの予約なら引渡し日が５本以上になっても対応
してもらえる場合があること。
京みたらしろーるは１本2,000円ですが、厳選素材・金粉・桐の箱を考慮すれば、
高くないかもしれません。
「ル･タン」では、他にも期間限定パンやスイーツを販売されているようですよ。

カフェレストラン　ル･タン
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/letemps.html
　営業時間：06:30～24:00
　受取時間：10:00～22:00
ＨＰには京みたらしろーるの明記がされていないので、注文状況などは直通電話
(075-342-5525)でお問い合わせください。

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クチコミ投稿日:2009/12/31

• 施設の満足度: 5.0
• 一人当たり予算: 2,000円未満
• アクセス: 5.0
• コストパフォーマンス: 3.0
• サービス: 5.0
• 料理・味: 5.0