磯金漁業部枝幸港

グルメ・レストラン

磯金の卵焼き（ウニ入り）

評価なし
旅行時期：2006/06（約18年前）

札幌クチコミ：1件

北海道に来たら、うに丼と言うことで、ガイドブックなんぞ見ながら辿り着いたのが、ススキノにある磯金という店なのですが、ウニ丼はボリュームもあり、まったりと堪能したわけなのですが、それ以上に驚きだったのが、この卵焼き（ウニ入り）だったのです。卵焼きというよりもオムレツと言ってもいいぐらい中のトロトロ感が絶妙で、きっとダシに海産物系のものを使っているに違いないと思うのですが、その美味しさに、それがなんなのかなんてどーでも良くて、とにかく美味い。
北海道に来たのだから、海産物・スィートを味わうべきなのでしょうけど、これも堪能して欲しいです。